Titre :	Étude des activités antioxydantes et antibactériennes des extraits phénoliques des feuilles de Pistacia Lentiscus
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Imane Rouani, Auteur ; Ilham Mahboubi, Auteur ; Mahmoud Charef, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés
Année de publication :	2016
Importance :	90 p.
Format :	30 cm.
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Analyse et contrôle
Langues :	Français
Mots-clés :	Pistacia Lentiscus  Polyphénol  Flavonoides  Phosphomolybdat  Activité antioxydante  Activité antibactérienne
Résumé :	Les plantes sont capables de produire de nombreuses molécules bioactives appartenant à différentes familles chimiques qui constituent une richesse largement exploitée en thérapeutique. A cet effet et dans le but d’enrichir la liste des plantes médicinales en Algérie, nous somme intéressé en premier lieu d’évaluer le pouvoir antioxydant des extraits d’une plante endémique sans utilisation traditionnelle « pistacia lentiscus »avec feuille de cette plante La première partie ce travail a été concentré sur l’extraction des composés phénoliques par différents mélanges de solvant, et leur quantification. La deuxième partie a été consacrée à l’évaluation du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques. Le dosage des composés phénolique par la méthode adoptée de Folin-Ciocalteu a révélé des teneurs globalement compris entre 2,74 et 6,92 mg/g en équivalent d’acide gallique. Tandis que le contenu en flavonoïdes exprimé en équivalent de la rutine est compris entre 0,10 à0.56mg/g. Le pouvoir antioxydant a été évalué par un test antiradicalaire chimique en étudiant la capacité de nos extraits à réduire le radical DPPH.+.L’analyse des résultats montre que les extraits phénoliques présentent un pouvoir antioxydant satisfaisant comparativement aux antioxydants pris comme référence avec des valeurs d’IC50 allant de 76,91 à 97,38mg/l pour une indice d’activité , AAI alors qu’ils sont comprises entre 1,41et 1,95 mg/l .Et par une deuxième,le test phosphomolybdate révélée des valeurs d’IC50 considérablement varient entre (8 ,76 à 55,08) mg/l et une comprises d’AAI entre ( 1,65à 1,92) L’ensemble des résultats montre que l’extrait méthanoliuque de l’extraction 50% de MeOH et EtOH peut être considéré comme l’extrait le plus actif dans le premier test malgré qu’il renferme un matériel très pauvre en composés phénolique. Et dans le test phosphomolybdate le extrait brut de méthanol est le plus active.Ce qui suggère que les deux activités sont, en grande Partie, dues à la présence des molécules individuelles biologiquement actives. Le test de l’activité antibactérienne révèle que le feuille de pistacia lentiscus sont est dotée d’un pouvoir antibactérien élevé vis-à-vis des bactéries à Gram (-) (pseudo aeuginosa) à Le résumé doit être rédigé en deux langues différentes au moins l’exception dans le cas de extraits le feuille de pistacia lentiscus qui issus macération (methanol /eau) et faible vis-à-vis des bactéries à Gram (+) (staphylococusaureus). Les résultats des travaux suscités nous ont encouragés à approfondir nos recherches à fin d’isoler et de caractériser les molécules bioactives.
note de thèses :	Mémoire de master en génie des procédés

Étude des activités antioxydantes et antibactériennes des extraits phénoliques des feuilles de Pistacia Lentiscus [texte manuscrit] / Imane Rouani, Auteur ; Ilham Mahboubi, Auteur ; Mahmoud Charef, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2016 . - 90 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Analyse et contrôle
Langues : Français

Mots-clés :	Pistacia Lentiscus  Polyphénol  Flavonoides  Phosphomolybdat  Activité antioxydante  Activité antibactérienne
Résumé :	Les plantes sont capables de produire de nombreuses molécules bioactives appartenant à différentes familles chimiques qui constituent une richesse largement exploitée en thérapeutique. A cet effet et dans le but d’enrichir la liste des plantes médicinales en Algérie, nous somme intéressé en premier lieu d’évaluer le pouvoir antioxydant des extraits d’une plante endémique sans utilisation traditionnelle « pistacia lentiscus »avec feuille de cette plante La première partie ce travail a été concentré sur l’extraction des composés phénoliques par différents mélanges de solvant, et leur quantification. La deuxième partie a été consacrée à l’évaluation du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques. Le dosage des composés phénolique par la méthode adoptée de Folin-Ciocalteu a révélé des teneurs globalement compris entre 2,74 et 6,92 mg/g en équivalent d’acide gallique. Tandis que le contenu en flavonoïdes exprimé en équivalent de la rutine est compris entre 0,10 à0.56mg/g. Le pouvoir antioxydant a été évalué par un test antiradicalaire chimique en étudiant la capacité de nos extraits à réduire le radical DPPH.+.L’analyse des résultats montre que les extraits phénoliques présentent un pouvoir antioxydant satisfaisant comparativement aux antioxydants pris comme référence avec des valeurs d’IC50 allant de 76,91 à 97,38mg/l pour une indice d’activité , AAI alors qu’ils sont comprises entre 1,41et 1,95 mg/l .Et par une deuxième,le test phosphomolybdate révélée des valeurs d’IC50 considérablement varient entre (8 ,76 à 55,08) mg/l et une comprises d’AAI entre ( 1,65à 1,92) L’ensemble des résultats montre que l’extrait méthanoliuque de l’extraction 50% de MeOH et EtOH peut être considéré comme l’extrait le plus actif dans le premier test malgré qu’il renferme un matériel très pauvre en composés phénolique. Et dans le test phosphomolybdate le extrait brut de méthanol est le plus active.Ce qui suggère que les deux activités sont, en grande Partie, dues à la présence des molécules individuelles biologiquement actives. Le test de l’activité antibactérienne révèle que le feuille de pistacia lentiscus sont est dotée d’un pouvoir antibactérien élevé vis-à-vis des bactéries à Gram (-) (pseudo aeuginosa) à Le résumé doit être rédigé en deux langues différentes au moins l’exception dans le cas de extraits le feuille de pistacia lentiscus qui issus macération (methanol /eau) et faible vis-à-vis des bactéries à Gram (+) (staphylococusaureus). Les résultats des travaux suscités nous ont encouragés à approfondir nos recherches à fin d’isoler et de caractériser les molécules bioactives.
note de thèses :	Mémoire de master en génie des procédés