Étude de la fraction lipidique des feuilles du Pistacia Lentiscus / Hanane Bourzeg

Public ISBD Titre : Étude de la fraction lipidique des feuilles du Pistacia Lentiscus Type de document : texte manuscrit Auteurs : Hanane Bourzeg, Auteur ; Karima Boudaoud, Auteur ; Mohamed Harrat, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2018 Importance : 26 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : feuilles de pistacia lentiscus  lipides  activité antioxydant Résumé : Les plantes médicinales ont été employées pendant des siècles comme remèdes pour les maladies humaines. Dans ce travail, nous voulons prouver que le lipide des feuilles du Pistacia Lentiscus a une importance thérapeutique. Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydant des extraits lipidiques des feuilles du Pistacia Lentiscus. L’extraction par soxhlet donné un rendement qui varie entre 1.83% et 2.75%. Les tocophérols totaux ont été quantifiés dont les teneures varient entre 4.37 et 32.97 mg/g de lipide, les resultats obtenus montrent que ces huiles sont riche en tocophérols. Pour les stérols les teneurs élevés dans l’extrait (281.842 mg/g) de lipide et faible teneur l’extrait Z1 (149.971 mg/g)de lipide ce qui nous amène à dire que le continue en tocophérols est faible par rapport à celui des stérols. L’activité antioxydante des extraits lipidiques a été évaluée par le test DPPH. L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH a révèle que était l’extrait Z4 représente l’extrait le plus actif tandis que Z1 représente l’activité anti radicalaire la plus faible activité note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de la fraction lipidique des feuilles du Pistacia Lentiscus [texte manuscrit] / Hanane Bourzeg, Auteur ; Karima Boudaoud, Auteur ; Mohamed Harrat, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2018 . - 26 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : feuilles de pistacia lentiscus  lipides  activité antioxydant Résumé : Les plantes médicinales ont été employées pendant des siècles comme remèdes pour les maladies humaines. Dans ce travail, nous voulons prouver que le lipide des feuilles du Pistacia Lentiscus a une importance thérapeutique. Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydant des extraits lipidiques des feuilles du Pistacia Lentiscus. L’extraction par soxhlet donné un rendement qui varie entre 1.83% et 2.75%. Les tocophérols totaux ont été quantifiés dont les teneures varient entre 4.37 et 32.97 mg/g de lipide, les resultats obtenus montrent que ces huiles sont riche en tocophérols. Pour les stérols les teneurs élevés dans l’extrait (281.842 mg/g) de lipide et faible teneur l’extrait Z1 (149.971 mg/g)de lipide ce qui nous amène à dire que le continue en tocophérols est faible par rapport à celui des stérols. L’activité antioxydante des extraits lipidiques a été évaluée par le test DPPH. L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH a révèle que était l’extrait Z4 représente l’extrait le plus actif tandis que Z1 représente l’activité anti radicalaire la plus faible activité note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GP 05-12	GP 05-12	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	théses (tec)	Disponible

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