| Titre : | Évaluation de l'activité antioxydante de six huiles essentielles extraites de plantes locales | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Ola Ikhlas Chekhoum, Auteur ; Maria saida Djoudi, Auteur ; Khadidja Houda Benabed, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 54 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Biochimie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Activité antioxydante Huiles essentilles test DPPH test Beta-caroténe Thymus Mentha Artemisia | | Résumé : | L’objectif de cette étude est l’évaluation de l'activité antioxydante des huiles essentielles
extraites de quatre plantes locales appartenant à la famille des Lamiacées : Thymus vulgaris, Thymus algeriensis, Mentha piperita, Mentha pulegium et deux plantes appartenant à la famille des Astéracées : Artemisia herba alba, Artemisia compestris.
Les huiles essentielles de ces plantes ont étés obtenues par hydrodistillation à l’aide d’un appareil Clevenger. L'activité antioxydante de ces extraits a été évalué in vitro en utilisant le test du DPPH• et celui de blanchissement de ß-carotène. Les résultats obtenus pour ces deux tests, ressortent que les huiles essentielles de nos extraits ont montrés un faible pouvoir antioxydant par rapport aux antioxydants synthétiques (BHT, VIT E, VIT C) avec des IC50 varie entre 1,41 et 50,61 mg/ml pour le test de DPPH•, et de 0,5 jusqu’à 30,1 mg/ml pour le test de blanchissement de ß-carotène. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Évaluation de l'activité antioxydante de six huiles essentielles extraites de plantes locales [texte manuscrit] / Ola Ikhlas Chekhoum, Auteur ; Maria saida Djoudi, Auteur ; Khadidja Houda Benabed, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2019 . - 54 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Biochimie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | Activité antioxydante Huiles essentilles test DPPH test Beta-caroténe Thymus Mentha Artemisia | | Résumé : | L’objectif de cette étude est l’évaluation de l'activité antioxydante des huiles essentielles
extraites de quatre plantes locales appartenant à la famille des Lamiacées : Thymus vulgaris, Thymus algeriensis, Mentha piperita, Mentha pulegium et deux plantes appartenant à la famille des Astéracées : Artemisia herba alba, Artemisia compestris.
Les huiles essentielles de ces plantes ont étés obtenues par hydrodistillation à l’aide d’un appareil Clevenger. L'activité antioxydante de ces extraits a été évalué in vitro en utilisant le test du DPPH• et celui de blanchissement de ß-carotène. Les résultats obtenus pour ces deux tests, ressortent que les huiles essentielles de nos extraits ont montrés un faible pouvoir antioxydant par rapport aux antioxydants synthétiques (BHT, VIT E, VIT C) avec des IC50 varie entre 1,41 et 50,61 mg/ml pour le test de DPPH•, et de 0,5 jusqu’à 30,1 mg/ml pour le test de blanchissement de ß-carotène. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
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