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4 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Aliment'
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Titre : Formulation d’un aliment pour volailles et bétail en incorporant des ingrédients bio Type de document : document multimédia Auteurs : Messaouda Saida Boukhors, Auteur ; Nadjat Chahrazed Temmir, Auteur ; Rachid Chaibi, Directeur de thèse ; Mohamed Lamine Benhassine, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2023 Importance : 59 p. Note générale : Option : écologie végétale et environnement Langues : Français Mots-clés : Aliment Ingrédients naturels Poulet de chair Alimentation du bétail Croissance Lag Résumé : Ce projet vise à la proposition d’une nouvelle formule de farine organique 100% naturelle pour l'alimentation des volailles, ciblant spécifiquement le poulet de chair. Note de contenu : Mémoire de fin d’études en vue de l’obtention d’un diplôme - une startup/un brevet d’invention note de thèses : Mémoire de master en siences biologiques Formulation d’un aliment pour volailles et bétail en incorporant des ingrédients bio [document multimédia] / Messaouda Saida Boukhors, Auteur ; Nadjat Chahrazed Temmir, Auteur ; Rachid Chaibi, Directeur de thèse ; Mohamed Lamine Benhassine, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2023 . - 59 p.
Option : écologie végétale et environnement
Langues : Français
Mots-clés : Aliment Ingrédients naturels Poulet de chair Alimentation du bétail Croissance Lag Résumé : Ce projet vise à la proposition d’une nouvelle formule de farine organique 100% naturelle pour l'alimentation des volailles, ciblant spécifiquement le poulet de chair. Note de contenu : Mémoire de fin d’études en vue de l’obtention d’un diplôme - une startup/un brevet d’invention note de thèses : Mémoire de master en siences biologiques Allergies alimentaires
Titre : Allergies alimentaires : connaissances,clinique et prévention Type de document : texte imprimé Editeur : AFSSA Année de publication : 2004 Importance : 1 vol. (65 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 19 cm. Note générale : AFSSA = Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments Langues : Français Catégories : MEDECINE Mots-clés : Allergie Aliment Prévention Santé Résumé : L'allergie alimentaire est une préoccupation croissante concernant directement les professionnels de la santé : 8% des enfants ont une allergie alimentaire.
L'évolution des modes de vie, la disponibilité de nouveaux aliments en provenance de pays lointains, la transformation toujours plus poussée des produits alimentaires contribuent à la dissémination de nouveaux allergènes.Allergies alimentaires : connaissances,clinique et prévention [texte imprimé] . - [S.l.] : AFSSA, 2004 . - 1 vol. (65 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 19 cm.
AFSSA = Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
Langues : Français
Catégories : MEDECINE Mots-clés : Allergie Aliment Prévention Santé Résumé : L'allergie alimentaire est une préoccupation croissante concernant directement les professionnels de la santé : 8% des enfants ont une allergie alimentaire.
L'évolution des modes de vie, la disponibilité de nouveaux aliments en provenance de pays lointains, la transformation toujours plus poussée des produits alimentaires contribuent à la dissémination de nouveaux allergènes.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 616.932-1 616.932-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE Maladies Disponible Identification et évaluation du processus de fabrication de l'aliment de poulet de chair dans la région de Laghouat / Kheira Hadef
Titre : Identification et évaluation du processus de fabrication de l'aliment de poulet de chair dans la région de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Kheira Hadef, Auteur ; Soumia Gasmi, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2012 Importance : 54 p. Format : 27 cm. Note générale : Option : Production et amélioration des plantes Langues : Français Mots-clés : Processus de fabrication Aliment Poulet de chair Moisissures Bactéries Laghouat note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences agronomiques Identification et évaluation du processus de fabrication de l'aliment de poulet de chair dans la région de Laghouat [texte manuscrit] / Kheira Hadef, Auteur ; Soumia Gasmi, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2012 . - 54 p. ; 27 cm.
Option : Production et amélioration des plantes
Langues : Français
Mots-clés : Processus de fabrication Aliment Poulet de chair Moisissures Bactéries Laghouat note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences agronomiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MAG 05-45-1 MAG 05-45-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible MAG 05-45-2 MAG 05-45-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Évaluation de l’exposition aux mycotoxines lié à la consommation des viandes et produits à base des viandes Type de document : texte manuscrit Auteurs : Fatima Haddi, Auteur ; Mouna Adjel, Auteur ; Ibrahim Benammar, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2021 Importance : 98 p. Format : 27 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Microbiologie Langues : Français Mots-clés : Mycotoxine Moisissure Aliment Viande Cancer Résumé : Les incidents relatifs à la contamination chimique de la chaîne alimentaire peuvent provenir de sources naturelles, comme c’est le cas des mycotoxines. Produites par des moisissures, les mycotoxines sont des toxiques se développant sur la plante en plein champ ou lors du stockage, dans toutes les régions du monde. Dans ce travail,nous présentons un aperçu général sur le problème de la présence éventuelle des mycotoxines dans les produits d’origine animale destinés à la consommation humaine (viande et ses dérivé). Ces métabolites peuvent se fixer dans les tissus biologiques, certaines exerçant un pouvoir hépatotoxique voire cancérogène (aflatoxines), d’autres se révélant œstrogèniques (zéaralénone), immunotoxiques (patuline, trichothécènes, fumonisines), néphrotoxiques (ochratoxine A) ou neurotoxiques (trémorgènes). Une présentation des résultats et des principales investigations effectuées en Algérie, et dans plusieurs pays, sur la présence de ces toxines dans certaines denrées alimentaires commercialisées et sur l’exposition humaine à travers l’expérience des différents travaux de recherches publiées par les chercheurs dans le domaine. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Évaluation de l’exposition aux mycotoxines lié à la consommation des viandes et produits à base des viandes [texte manuscrit] / Fatima Haddi, Auteur ; Mouna Adjel, Auteur ; Ibrahim Benammar, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2021 . - 98 p. ; 27 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Microbiologie
Langues : Français
Mots-clés : Mycotoxine Moisissure Aliment Viande Cancer Résumé : Les incidents relatifs à la contamination chimique de la chaîne alimentaire peuvent provenir de sources naturelles, comme c’est le cas des mycotoxines. Produites par des moisissures, les mycotoxines sont des toxiques se développant sur la plante en plein champ ou lors du stockage, dans toutes les régions du monde. Dans ce travail,nous présentons un aperçu général sur le problème de la présence éventuelle des mycotoxines dans les produits d’origine animale destinés à la consommation humaine (viande et ses dérivé). Ces métabolites peuvent se fixer dans les tissus biologiques, certaines exerçant un pouvoir hépatotoxique voire cancérogène (aflatoxines), d’autres se révélant œstrogèniques (zéaralénone), immunotoxiques (patuline, trichothécènes, fumonisines), néphrotoxiques (ochratoxine A) ou neurotoxiques (trémorgènes). Une présentation des résultats et des principales investigations effectuées en Algérie, et dans plusieurs pays, sur la présence de ces toxines dans certaines denrées alimentaires commercialisées et sur l’exposition humaine à travers l’expérience des différents travaux de recherches publiées par les chercheurs dans le domaine. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 02-123 MB 02-123 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
