La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle / Marc De Ferrière Le Vayer

Public ISBD Titre : La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc De Ferrière Le Vayer, Editeur scientifique ; Jean-Pierre Williot, Editeur scientifique Editeur : Rennes : Presses universitaires de Rennes Année de publication : 2011 Autre Editeur : Tours : Presses universitaires François-Rabelais Collection : Tables des hommes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7535-1397-6 Note générale : Textes issus d'un colloque organisé du 18 au 20 novembre 2008 sur la pomme de terre. - ISSN erroné : "0986-4369". - Bibliogr. p. 403-414 Langues : Français Mots-clés : Pomme de terre  Industrie et commerce  Cultures  Actes de congrès  Histoire Résumé : Le tubercule d'origine andine qui conquiert l'Europe par petites étapes à partir du XVIe siècle est devenu si commun qu'il est parfois décrit à l'aide d'images stéréotypées. Ce livre entend souligner qu'il est bien autre chose, par la richesse des approches qu'a fait naître un colloque international et pluridisciplinaire entièrement dédié à la pomme de terre, organisé et publié grâce au soutien du CNIPT. La publication des actes propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés et les périodes chronologiques considérées. Le lecteur trouvera ainsi réunies des communications sur les Amériques, l'Europe et l'Asie. Pour comprendre sa diffusion, les voies de cette innovation alimentaire et l'évolution des formes de sa consommation, plusieurs champs ont été mobilisés. L'histoire rurale et l'histoire urbaine, l'histoire économique et l'histoire des techniques ou encore l'histoire alimentaire sont convoquées dans leurs approches pluriculturelles. L'économie d'une filière et la géographie d'une culture devenue aujourd'hui celle du quatrième produit alimentaire mondial apparaissent dans toute leur ampleur. Enrichi de l'ajout d'un CD audit pour inclure une belle sélection de chansons dédiées à la pomme de terre, l'ouvrage permet donc de dépasser la simple étude d'une ressource potagère et d'une industrie agro-alimentaire. On y retrouve la présence de la pomme de terre dans des millions d'assiettes, chaque jour, à travers le monde. La pomme de terre, de la Renaissance au XXIe siècle [texte imprimé] / Marc De Ferrière Le Vayer, Editeur scientifique ; Jean-Pierre Williot, Editeur scientifique . - Rennes : Presses universitaires de Rennes : Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2011. - (Tables des hommes) . ISBN : 978-2-7535-1397-6 Textes issus d'un colloque organisé du 18 au 20 novembre 2008 sur la pomme de terre. - ISSN erroné : "0986-4369". - Bibliogr. p. 403-414 Langues : Français Mots-clés : Pomme de terre  Industrie et commerce  Cultures  Actes de congrès  Histoire Résumé : Le tubercule d'origine andine qui conquiert l'Europe par petites étapes à partir du XVIe siècle est devenu si commun qu'il est parfois décrit à l'aide d'images stéréotypées. Ce livre entend souligner qu'il est bien autre chose, par la richesse des approches qu'a fait naître un colloque international et pluridisciplinaire entièrement dédié à la pomme de terre, organisé et publié grâce au soutien du CNIPT. La publication des actes propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont envisagées, les espaces abordés et les périodes chronologiques considérées. Le lecteur trouvera ainsi réunies des communications sur les Amériques, l'Europe et l'Asie. Pour comprendre sa diffusion, les voies de cette innovation alimentaire et l'évolution des formes de sa consommation, plusieurs champs ont été mobilisés. L'histoire rurale et l'histoire urbaine, l'histoire économique et l'histoire des techniques ou encore l'histoire alimentaire sont convoquées dans leurs approches pluriculturelles. L'économie d'une filière et la géographie d'une culture devenue aujourd'hui celle du quatrième produit alimentaire mondial apparaissent dans toute leur ampleur. Enrichi de l'ajout d'un CD audit pour inclure une belle sélection de chansons dédiées à la pomme de terre, l'ouvrage permet donc de dépasser la simple étude d'une ressource potagère et d'une industrie agro-alimentaire. On y retrouve la présence de la pomme de terre dans des millions d'assiettes, chaque jour, à travers le monde.

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635.2-7-1	635.2-7-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible
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635.2-7-3	635.2-7-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible
635.2-7-4	635.2-7-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible

Manuel de sémiologie vasculaire / Collège des enseignants de médecine vasculaire (France)

Public ISBD Titre : Manuel de sémiologie vasculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Collège des enseignants de médecine vasculaire (France), Auteur ; Christian Boissier, Auteur ; [et al.], Auteur Editeur : Tours : Presses universitaires François-Rabelais Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (158 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86906-393-8 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français Catégories : MEDECINE Mots-clés : Vaisseaux sanguins -- Maladies -- Diagnostic  Diagnostic clinique Résumé : Le domaine concerné par la sémiologie vasculaire s'étend à l'ensemble des vaisseaux et intègre de ce fait les signes à rechercher dans les atteintes artérielles, veineuses, lymphatiques ou microcirculatoires. Le CEMV (Collège des enseignants de médecine vasculaire) propose à travers ce manuel un ouvrage collectif abordant tous ces champs. Les textes rassemblés dans ce livre ont tous été revus et corrigés de manière collégiale. Ce manuel s'intéresse en premier lieu à la conduite générale de l'interrogatoire et de l'examen clinique vasculaire. Il aborde et détaille ensuite la sémiologie propre à chaque dysfonctionnement avant de proposer quelques grandes situations cliniques pour illustrer la démarche sémiologique. Des figures complètent les textes ; elles ont pour objet, soit de rappeler des données anatomiques, soit d'illustrer la démarche clinique à travers des algorithmes décisionnels, soit de synthétiser différents aspects cliniques en proposant des tableaux récapitulatifs. Les données détaillées dans ce traité de sémiologie cherchent en définitive à aider l'étudiant à maîtriser ultérieurement la démarche diagnostique qui devra être la sienne devant toute affection vasculaire. Manuel de sémiologie vasculaire [texte imprimé] / Collège des enseignants de médecine vasculaire (France), Auteur ; Christian Boissier, Auteur ; [et al.], Auteur . - Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2015 . - 1 vol. (158 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-86906-393-8 Notes bibliogr. Index Langues : Français Catégories : MEDECINE Mots-clés : Vaisseaux sanguins -- Maladies -- Diagnostic  Diagnostic clinique Résumé : Le domaine concerné par la sémiologie vasculaire s'étend à l'ensemble des vaisseaux et intègre de ce fait les signes à rechercher dans les atteintes artérielles, veineuses, lymphatiques ou microcirculatoires. Le CEMV (Collège des enseignants de médecine vasculaire) propose à travers ce manuel un ouvrage collectif abordant tous ces champs. Les textes rassemblés dans ce livre ont tous été revus et corrigés de manière collégiale. Ce manuel s'intéresse en premier lieu à la conduite générale de l'interrogatoire et de l'examen clinique vasculaire. Il aborde et détaille ensuite la sémiologie propre à chaque dysfonctionnement avant de proposer quelques grandes situations cliniques pour illustrer la démarche sémiologique. Des figures complètent les textes ; elles ont pour objet, soit de rappeler des données anatomiques, soit d'illustrer la démarche clinique à travers des algorithmes décisionnels, soit de synthétiser différents aspects cliniques en proposant des tableaux récapitulatifs. Les données détaillées dans ce traité de sémiologie cherchent en définitive à aider l'étudiant à maîtriser ultérieurement la démarche diagnostique qui devra être la sienne devant toute affection vasculaire.

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616.1038-1	616.1038-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE	Maladies	Disponible
616.1038-2	616.1038-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE	Maladies	Disponible

Portraits de virus / Philippe Roingeard

Public ISBD Titre : Portraits de virus : voyage au coeur des cellules Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Roingeard, Auteur Editeur : Tours : Presses universitaires François-Rabelais Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (non paginé) Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86906-757-8 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Virus  Ouvrages illustrés Résumé : Fascinants par bien des aspects, les virus sont responsables des grandes épidémies qui ont marqué l'histoire de l'humanité comme la variole, la grippe espagnole, le SIDA, la Covid-19, et d'autres probablement à venir. Ils sont si petits qu'il faut des microscopes extrêmement puissants pour pouvoir les observer. Incapables de se multiplier seuls, ils ont trouvé toutes les astuces possibles pour entrer dans une cellule et y exploiter la machinerie cellulaire à leur profit, afin de se multiplier à grande échelle et se propager. Grâce à de superbes images de microscopie électronique, associées à des légendes dans un langage clair, ce livre permet de mieux comprendre le monde des virus : leur morphologie, leur cheminement dans la cellule qu'ils infectent, les maladies qu'ils peuvent générer. Ces portraits de virus font la lumière sur les responsables de maladies infectieuses comme la rougeole, la varicelle, les oreillons, la rubéole, la grippe, la rage, les hépatites virales, le SIDA, et bien d'autres encore... Et même si certains sont la source de maladies particulièrement graves, on ne peut qu'être captivé par les images et l'esthétique de certaines structures virales. Portraits de virus : voyage au coeur des cellules [texte imprimé] / Philippe Roingeard, Auteur . - Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2020 . - 1 vol. (non paginé) : ill. en coul. ; 18 cm. ISBN : 978-2-86906-757-8 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Virus  Ouvrages illustrés Résumé : Fascinants par bien des aspects, les virus sont responsables des grandes épidémies qui ont marqué l'histoire de l'humanité comme la variole, la grippe espagnole, le SIDA, la Covid-19, et d'autres probablement à venir. Ils sont si petits qu'il faut des microscopes extrêmement puissants pour pouvoir les observer. Incapables de se multiplier seuls, ils ont trouvé toutes les astuces possibles pour entrer dans une cellule et y exploiter la machinerie cellulaire à leur profit, afin de se multiplier à grande échelle et se propager. Grâce à de superbes images de microscopie électronique, associées à des légendes dans un langage clair, ce livre permet de mieux comprendre le monde des virus : leur morphologie, leur cheminement dans la cellule qu'ils infectent, les maladies qu'ils peuvent générer. Ces portraits de virus font la lumière sur les responsables de maladies infectieuses comme la rougeole, la varicelle, les oreillons, la rubéole, la grippe, la rage, les hépatites virales, le SIDA, et bien d'autres encore... Et même si certains sont la source de maladies particulièrement graves, on ne peut qu'être captivé par les images et l'esthétique de certaines structures virales.

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579.144-1	579.144-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Biologie (bc)	Disponible
579.2-7-1	579.2-7-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Biologie (sci)	Disponible
579.2-7-2	579.2-7-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Biologie (sci)	Disponible

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