Qualité microbiologique de la mayonnaise consommée en repas hors domicile / Yasmine Mahtal

Public ISBD Titre : Qualité microbiologique de la mayonnaise consommée en repas hors domicile Type de document : texte manuscrit Auteurs : Yasmine Mahtal, Auteur ; Yacine Goudjal, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2020 Importance : 42 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Mayonnaise  Toxi-infection  Qualité microbiologique  Analyse microbiologique  Laghouat note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques Qualité microbiologique de la mayonnaise consommée en repas hors domicile [texte manuscrit] / Yasmine Mahtal, Auteur ; Yacine Goudjal, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2020 . - 42 p. ; 30 cm. Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Mayonnaise  Toxi-infection  Qualité microbiologique  Analyse microbiologique  Laghouat note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MAG 03-68-1	MAG 03-68-1	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible
MAG 03-68-2	MAG 03-68-2	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

---

page 1/1