Étude de l'activité antioxydante d'extrait naturel de Rosmarinus Officinalis / Nour El Houda Djokhdem

Public ISBD Titre : Étude de l'activité antioxydante d'extrait naturel de Rosmarinus Officinalis Type de document : texte manuscrit Auteurs : Nour El Houda Djokhdem, Auteur ; Wahiba Khatoui, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2021 Importance : 42 p. Format : 27 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Biochimie appliquée Langues : Français Mots-clés : Rosmarinus Officinalis  Huiles essentielles  Activité antioxydante  DPPH  Phosphomolybdate Résumé : Notre travail porte sur l’étude de l’activité antioxydante des huiles essentielles (HES) du romarin (Rosmarinus officinalis) de la région de Laghouat. Rosmarinus officinalis L. est une plante aromatique spontanée largement répandue en Algérie, appartenant à la famille des labiées (Lamiaceae) appelée communément par la population locale «aklil», Elle est encore utilisée dans la médecine traditionnelle comme antispasmodique, ingrédients en produits de beauté aussi bien dans la conservation des produits alimentaires. L’extraction des HES de Rosmarinus officinalis L. a été effectuée par hydrodistillation. L’activité antioxydante est évaluée par le test DPPH et le test phosphomolybdate. Les résultats montrent que les HES du Rosmarinus officinalis L. possèdent un pouvoir remarquable de piégeage du radical libre DPPH (IC50 = 0,102±0,048mg/ml), qui est bon un pouvoir antioxydant par rapport à l’antioxydant de référence vit c (IC50 =0,005 ± 0,073 mg/ml) et pouvoir réducteur phosphomolybdate d’ammonium de l’HE du romarin (AEAC=0.48mg/ml)avec le antioxydant référence VITC (AEAC=0.37mg/ml).Ces résultats peuvent être considérés comme point de départ pour des applications de cette plante en santé ou dans le secteur agroalimentaire. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Étude de l'activité antioxydante d'extrait naturel de Rosmarinus Officinalis [texte manuscrit] / Nour El Houda Djokhdem, Auteur ; Wahiba Khatoui, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2021 . - 42 p. ; 27 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Biochimie appliquée Langues : Français Mots-clés : Rosmarinus Officinalis  Huiles essentielles  Activité antioxydante  DPPH  Phosphomolybdate Résumé : Notre travail porte sur l’étude de l’activité antioxydante des huiles essentielles (HES) du romarin (Rosmarinus officinalis) de la région de Laghouat. Rosmarinus officinalis L. est une plante aromatique spontanée largement répandue en Algérie, appartenant à la famille des labiées (Lamiaceae) appelée communément par la population locale «aklil», Elle est encore utilisée dans la médecine traditionnelle comme antispasmodique, ingrédients en produits de beauté aussi bien dans la conservation des produits alimentaires. L’extraction des HES de Rosmarinus officinalis L. a été effectuée par hydrodistillation. L’activité antioxydante est évaluée par le test DPPH et le test phosphomolybdate. Les résultats montrent que les HES du Rosmarinus officinalis L. possèdent un pouvoir remarquable de piégeage du radical libre DPPH (IC50 = 0,102±0,048mg/ml), qui est bon un pouvoir antioxydant par rapport à l’antioxydant de référence vit c (IC50 =0,005 ± 0,073 mg/ml) et pouvoir réducteur phosphomolybdate d’ammonium de l’HE du romarin (AEAC=0.48mg/ml)avec le antioxydant référence VITC (AEAC=0.37mg/ml).Ces résultats peuvent être considérés comme point de départ pour des applications de cette plante en santé ou dans le secteur agroalimentaire. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MB 01-139	MB 01-139	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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