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L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires / Joseph-Pierre Guiraud

Public

ISBD

Titre : L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Pierre Galzy, Auteur
Editeur : Paris : Éditions de L'Usine nouvelle
Année de publication : 1980
Collection : Collection Génie alimentaire
Importance : 236 p.
Présentation : ill.
Format : 27 cm.
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7327-0000-7
Langues : Français
Mots-clés : Microbiologie alimentaire

L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Pierre Galzy, Auteur . - Paris : Éditions de L'Usine nouvelle, 1980 . - 236 p. : ill. ; 27 cm.. - (Collection Génie alimentaire) .
ISBN : 978-2-7327-0000-7
Langues : Français
Mots-clés : Microbiologie alimentaire

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664-00 664-00 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible

L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires / Joseph-Pierre Guiraud

Public

ISBD

Titre : L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Pierre Galzy, Auteur
Editeur : Paris : Éditions de L'Usine nouvelle
Année de publication : 1980
Collection : Collection Génie alimentaire
Importance : 1 vol. (236 p.)
Présentation : ill.
Format : 27 cm
Note générale : Bibliogr. p. 231-232. Index
Langues : Français
Mots-clés : Industries agroalimentaires Microbiologie Aliments Analyse Microbiologie alimentaire Industrie alimentaire

L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Pierre Galzy, Auteur . - Paris : Éditions de L'Usine nouvelle, 1980 . - 1 vol. (236 p.) : ill. ; 27 cm. - (Collection Génie alimentaire) .
Bibliogr. p. 231-232. Index
Langues : Français
Mots-clés : Industries agroalimentaires Microbiologie Aliments Analyse Microbiologie alimentaire Industrie alimentaire

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664-25-1 664-25-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible

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