Comment utiliser les marchés à terme agricoles et alimentaires / Francis Declerck

Public ISBD Titre : Comment utiliser les marchés à terme agricoles et alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Declerck, Auteur ; Michel Portier, Auteur Mention d'édition : 2e éd. actualisée et complétée Editeur : Paris : Éditions France agricole Année de publication : 2009 Collection : Comprendre Importance : 1 vol. (283 p.) Présentation : graph., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-169-0 Langues : Français Catégories : ECONOMIE:332 economie financiere Mots-clés : Produits agricoles  Commerce  Marchés à terme-Cas Résumé : La stabilité des prix des matières premières est rare, c'est l'exception. Les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. S'approprier ces outils semble vital pour la pérennité des entreprises dont l'activité est dépendante de la fluctuation des cours des matières premières agricoles. La gestion du risque de prix doit faire partie intégrante des métiers des acteurs des filières : du producteur au consommateur, en passant par les organismes stockeurs, les industriels et la grande distribution. Il en va de leur pérennité. Cet ouvrage est un guide destiné à alimenter la réflexion de chacun de ces métiers et à concevoir "la" stratégie commerciale adaptée. Deux nouveaux chapitres, l'un sur la gestion du risque des prix à travers les produits structurés, l'autre sur les nouveaux marchés, complètent cette seconde édition. Comment utiliser les marchés à terme agricoles et alimentaires [texte imprimé] / Francis Declerck, Auteur ; Michel Portier, Auteur  . -  2e éd. actualisée et complétée . - Paris : Éditions France agricole, 2009 . - 1 vol. (283 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Comprendre) . ISBN : 978-2-85557-169-0 Langues : Français Catégories : ECONOMIE:332 economie financiere Mots-clés : Produits agricoles  Commerce  Marchés à terme-Cas Résumé : La stabilité des prix des matières premières est rare, c'est l'exception. Les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. S'approprier ces outils semble vital pour la pérennité des entreprises dont l'activité est dépendante de la fluctuation des cours des matières premières agricoles. La gestion du risque de prix doit faire partie intégrante des métiers des acteurs des filières : du producteur au consommateur, en passant par les organismes stockeurs, les industriels et la grande distribution. Il en va de leur pérennité. Cet ouvrage est un guide destiné à alimenter la réflexion de chacun de ces métiers et à concevoir "la" stratégie commerciale adaptée. Deux nouveaux chapitres, l'un sur la gestion du risque des prix à travers les produits structurés, l'autre sur les nouveaux marchés, complètent cette seconde édition.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
332.279-1	332.279-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Economie (bc)	Disponible
332.279-2	332.279-2	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Economie (bc)	Disponible
338.1-7-1	338.1-7-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Economie (SCI)	Disponible
338.1-7-2	338.1-7-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Economie (SCI)	Disponible
338.1-7-3	338.1-7-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Economie (SCI)	Disponible
338.1-7-4	338.1-7-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Economie (SCI)	Disponible
658.8.154-01	658.8.154-01	Livre interne	BIBLIOTHEQUE DE GESTION ET SCIENCES ECONOMIQUES	Marketing (ECO)	Disponible
658.8.154-02	658.8.154-02	Livre d'enseignant	SALLE DES ENSEIGNANTS (bibliothéque d'économie)	Marketing (SEE)	Disponible

OGM / Francine Casse

Public ISBD Titre : OGM : description, méthodes d'obtention, domaines d'application Type de document : texte imprimé Auteurs : Francine Casse, Auteur ; Jean-Christophe Breitler, Auteur Editeur : Paris : Éditions France agricole Année de publication : 2001 Collection : Comprendre Importance : 166 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-061-7 Note générale : OGM = Organismes génétiquement modifiés. Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Génie génétique  Organismes transgéniques Résumé : Qu'est ce donc qu'un organisme génétiquement modifié ? Pour y répondre, les auteurs expliquent ce qu'est un organisme, ce qu'est la génétique et ce que sont les modifications qui peuvent l'altérer ou l'améliorer. Dans une seconde partie, ils évoquent les changements inhérents aux techniques de transformation génétique des micro-organismes, des animaux, des plantes et enfin des virus, non sans avoir brièvement évoqué " l'état de l'art " antérieur. Ils décrivent enfin les divers types d'OGM, en essayant de comprendre ce qu'ils sont, comment on les obtient, à quoi ils servent. OGM, voici un sigle auquel les médias nous ont habitués, et auquel certains ont souvent associé des jugements de valeur. Dans cet ouvrage, il n'est pas question de prendre parti. Cela a-t-il un sens de se dire pour ou contre le couteau, alors qu'il peut aussi bien être utilisé pour découper pour soigner ou pour tuer ? De même, cela a-t-il un sens de se dire pour ou contre les modifications génétiques ? Avant de porter un jugement, il est préférable de se renseigner pour se faire une opinion, c'est ce à quoi peut contribuer cet ouvrage. Une abondante bibliographie permettra à ceux qui veulent en savoir plus d'enrichir leur documentation. OGM : description, méthodes d'obtention, domaines d'application [texte imprimé] / Francine Casse, Auteur ; Jean-Christophe Breitler, Auteur . - Paris : Éditions France agricole, 2001 . - 166 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.. - (Comprendre) . ISBN : 978-2-85557-061-7 OGM = Organismes génétiquement modifiés. Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Génie génétique  Organismes transgéniques Résumé : Qu'est ce donc qu'un organisme génétiquement modifié ? Pour y répondre, les auteurs expliquent ce qu'est un organisme, ce qu'est la génétique et ce que sont les modifications qui peuvent l'altérer ou l'améliorer. Dans une seconde partie, ils évoquent les changements inhérents aux techniques de transformation génétique des micro-organismes, des animaux, des plantes et enfin des virus, non sans avoir brièvement évoqué " l'état de l'art " antérieur. Ils décrivent enfin les divers types d'OGM, en essayant de comprendre ce qu'ils sont, comment on les obtient, à quoi ils servent. OGM, voici un sigle auquel les médias nous ont habitués, et auquel certains ont souvent associé des jugements de valeur. Dans cet ouvrage, il n'est pas question de prendre parti. Cela a-t-il un sens de se dire pour ou contre le couteau, alors qu'il peut aussi bien être utilisé pour découper pour soigner ou pour tuer ? De même, cela a-t-il un sens de se dire pour ou contre les modifications génétiques ? Avant de porter un jugement, il est préférable de se renseigner pour se faire une opinion, c'est ce à quoi peut contribuer cet ouvrage. Une abondante bibliographie permettra à ceux qui veulent en savoir plus d'enrichir leur documentation.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
579.118-1	579.118-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Biologie (bc)	Disponible
631.5-19-1	631.5-19-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible
631.5-19-2	631.5-19-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible
631.5-19-3	631.5-19-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible
631.5-19-4	631.5-19-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible
631.5-19-5	631.5-19-5	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Agronomie (SCI)	Disponible

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