Cours de chimie analytique / Maurice-Bernard Fleury

Public ISBD Titre : Cours de chimie analytique : Complexes, composés peu solubles, cinétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice-Bernard Fleury, Auteur Editeur : Paris [France] : Polytechnica Année de publication : 1997 Importance : 143 p Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-052-6 Langues : Français Catégories : CHIMIE:543 CHIMIE ANALYTIQUE Mots-clés : Solutions (chimie)  Équilibre chimique  Composés complexes Cours de chimie analytique : Complexes, composés peu solubles, cinétique [texte imprimé] / Maurice-Bernard Fleury, Auteur . - Paris (France) : Polytechnica, 1997 . - 143 p : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84054-052-6 Langues : Français Catégories : CHIMIE:543 CHIMIE ANALYTIQUE Mots-clés : Solutions (chimie)  Équilibre chimique  Composés complexes

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543.36-1	543.36-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Chimie (bc)	Disponible
543-13-1	543-13-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Chimie (SCI)	Disponible
543-13-2	543-13-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Chimie (SCI)	Disponible

Phénomènes de transport et leurs résolutions numériques / Estéban Saatdjian

Public ISBD Titre : Phénomènes de transport et leurs résolutions numériques Type de document : texte imprimé Auteurs : Estéban Saatdjian, Auteur Editeur : Paris [France] : Polytechnica Année de publication : 1993 Importance : XII-355 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-014-4 Langues : Français Catégories : PHYSIQUE:530 Physique Générale,physique mathématique et statistique, dictionnaire Mots-clés : Équations aux différences  Transfert d'énergie  Transfert d'impulsion (mécanique)  Thermocinétique  Calculs numériques  Transfert de masse-Modèles mathématiques Phénomènes de transport et leurs résolutions numériques [texte imprimé] / Estéban Saatdjian, Auteur . - Paris (France) : Polytechnica, 1993 . - XII-355 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84054-014-4 Langues : Français Catégories : PHYSIQUE:530 Physique Générale,physique mathématique et statistique, dictionnaire Mots-clés : Équations aux différences  Transfert d'énergie  Transfert d'impulsion (mécanique)  Thermocinétique  Calculs numériques  Transfert de masse-Modèles mathématiques

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530.159-1	530.159-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Physique (bc)	Disponible
GM 04-158	GM 04-158	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Genie mécanique (TEC)	Disponible

Manuel de bactériologie alimentaire / Laurent Sutra

Public ISBD Titre : Manuel de bactériologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Sutra, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michel Federighi, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Louis Jouve, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris [France] : Polytechnica Année de publication : 1998 Importance : XII-308 p. Présentation : ill. Format : 24cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-056-4 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Aliments  Microbiologie Résumé : La qualité bactériologique des aliments est un élément de première importance pour la sécurité alimentaire. Ce Manuel de Bactériologie Alimentaire rassemble, dans un exposé claire et synthétique, les connaissances essentielles sur les principales bactéries dont la présence dans les aliments constitue un risque pour la santé humaine ou pour la bonne conservation des aliments. Rédigé par 14 experts en bactériologie alimentaire ou médicale, il comporte dix monographies consacrées chacune à l'étude d'un germe ou d'un groupe de germes, précédées d'une réflexion sur la signification et la pertinence des critères microbiologiques. Chaque monographie regroupe des notions fondamentales et des informations pratiques relatives au germe étudié : sa taxonomie, ses caractères d'identification, son pouvoir pathogène ou, le cas échéant les mécanismes d'altération, l'épidémiologie descriptive, les mesures de prévention et les méthodes de détection. Ce manuel est une source d'information unique pour tous ceux qui interviennent dans le domaine de la qualité microbiologique des aliments : étudiants d'université, d'écoles d'ingénieurs agro-alimentaires et d'écoles vétérinaires, enseignants et formateurs, ainsi que les responsables qualité des IAA, les cadres et techniciens de laboratoires d'analyses alimentaires et d'organismes de contrôle. Manuel de bactériologie alimentaire [texte imprimé] / Laurent Sutra, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michel Federighi, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Louis Jouve, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris (France) : Polytechnica, 1998 . - XII-308 p. : ill. ; 24cm. ISBN : 978-2-84054-056-4 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Aliments  Microbiologie Résumé : La qualité bactériologique des aliments est un élément de première importance pour la sécurité alimentaire. Ce Manuel de Bactériologie Alimentaire rassemble, dans un exposé claire et synthétique, les connaissances essentielles sur les principales bactéries dont la présence dans les aliments constitue un risque pour la santé humaine ou pour la bonne conservation des aliments. Rédigé par 14 experts en bactériologie alimentaire ou médicale, il comporte dix monographies consacrées chacune à l'étude d'un germe ou d'un groupe de germes, précédées d'une réflexion sur la signification et la pertinence des critères microbiologiques. Chaque monographie regroupe des notions fondamentales et des informations pratiques relatives au germe étudié : sa taxonomie, ses caractères d'identification, son pouvoir pathogène ou, le cas échéant les mécanismes d'altération, l'épidémiologie descriptive, les mesures de prévention et les méthodes de détection. Ce manuel est une source d'information unique pour tous ceux qui interviennent dans le domaine de la qualité microbiologique des aliments : étudiants d'université, d'écoles d'ingénieurs agro-alimentaires et d'écoles vétérinaires, enseignants et formateurs, ainsi que les responsables qualité des IAA, les cadres et techniciens de laboratoires d'analyses alimentaires et d'organismes de contrôle.

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579.40-1	579.40-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Biologie (bc)	Disponible
664-7-1	664-7-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664-7-2	664-7-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664-7-3	664-7-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664-7-4	664-7-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

Biotechnologie enzymatique / Claude Burstein

Public ISBD Titre : Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Burstein, Auteur Editeur : Paris [France] : Polytechnica Année de publication : 2000 Autre Editeur : Paris : Économica Importance : 110 p Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-062-5 Langues : Français Mots-clés : Enzymes  Applications industrielles  Enzymes immobilisées Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical [texte imprimé] / Claude Burstein, Auteur . - Paris (France) : Polytechnica : Paris : Économica, 2000 . - 110 p : ill., couv. ill. en coul ; 24 cm. ISBN : 978-2-84054-062-5 Langues : Français Mots-clés : Enzymes  Applications industrielles  Enzymes immobilisées

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575-7-1	575-7-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Biologie (sci)	Disponible
575-7-2	575-7-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Biologie (sci)	Disponible
575-7-3	575-7-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Biologie (sci)	Disponible

Sécurité industrielle / Ryan Dupont

Public ISBD Titre : Sécurité industrielle : de la prévention des accidents à l'organisation des secours : problèmes résolus, études de cas Type de document : texte imprimé Auteurs : Ryan Dupont, Auteur ; Louis Theodore, Auteur ; Joseph P. Reynolds, Auteur ; Olaf De Hemmer Gudme, Traducteur Editeur : Paris [France] : Polytechnica Année de publication : 1993 Importance : 213 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84054-008-3 Note générale : Traduction de : Accident and emergency management Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : MECANIQUE:620.0 generalite, dictionnaire, seminaire, proceeding Mots-clés : Accidents  Prévention  Sécurité du travail  Études de cas Résumé : Compilation d'analyses de situations de crise, ce volume présente, à travers des études de cas, les thèmes fondamentaux de la sécurité industrielle, de la prévention des accidents jusqu'à l'organisation des secours, sans oublier les procédures de gestion des déchets dangereux. Les solutions qu'il convient d'apporter à 105 scénarios d'accidents ou de catastrophes mettant en cause l'environnement, sont détaillées dans cet ouvrage. Analysant volontairement des conditions en partie typiquement américaines, il permettra au lecteur de s'entraîner à acquérir les réflexes et analyses propres à n'importe quelle situation mondiale. Ce guide sera un support essentiel à tous les enseignements touchant à la sécurité industrielle et apportera aux ingénieurs et scientifiques les éléments nécessaires à la compréhension et à la gestion des risques individuels, industriels et publics. Sécurité industrielle : de la prévention des accidents à l'organisation des secours : problèmes résolus, études de cas [texte imprimé] / Ryan Dupont, Auteur ; Louis Theodore, Auteur ; Joseph P. Reynolds, Auteur ; Olaf De Hemmer Gudme, Traducteur . - Paris (France) : Polytechnica, 1993 . - 213 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-84054-008-3 Traduction de : Accident and emergency management Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : MECANIQUE:620.0 generalite, dictionnaire, seminaire, proceeding Mots-clés : Accidents  Prévention  Sécurité du travail  Études de cas Résumé : Compilation d'analyses de situations de crise, ce volume présente, à travers des études de cas, les thèmes fondamentaux de la sécurité industrielle, de la prévention des accidents jusqu'à l'organisation des secours, sans oublier les procédures de gestion des déchets dangereux. Les solutions qu'il convient d'apporter à 105 scénarios d'accidents ou de catastrophes mettant en cause l'environnement, sont détaillées dans cet ouvrage. Analysant volontairement des conditions en partie typiquement américaines, il permettra au lecteur de s'entraîner à acquérir les réflexes et analyses propres à n'importe quelle situation mondiale. Ce guide sera un support essentiel à tous les enseignements touchant à la sécurité industrielle et apportera aux ingénieurs et scientifiques les éléments nécessaires à la compréhension et à la gestion des risques individuels, industriels et publics.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
620.0.85-1	620.0.85-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Génie Mécanique (bc)	Disponible
620.0.85-2	620.0.85-2	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Génie Mécanique (bc)	Disponible
658-8/1	658-8/1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Généralités (TEC)	Disponible
658-8/2	658-8/2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Généralités (TEC)	Disponible
658-8/3	658-8/3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Généralités (TEC)	Disponible
658-8/4	658-8/4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Généralités (TEC)	Disponible
658-8/5	658-8/5	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Généralités (TEC)	Disponible
658-8/6	658-8/6	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	Généralités (TEC)	Disponible

Savoir secourir / Dominique Gabriele

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