Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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| Titre : | Le contrôle de qualité T1 : principes généraux et aspects législatifs | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Jean-Louis Multon, Auteur | | Mention d'édition : | 2e éd. entièrement rev | | Editeur : | Paris : Éditions Tec & Doc | | Année de publication : | 1991 | | Collection : | Collection sciences et techniques agro-alimentaires | | Importance : | 365 p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 25 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-597-0 | | Note générale : | Notes bibliogr. Index
| | Langues : | Français | | Catégories : | AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
| | Mots-clés : | Industries agroalimentaires Qualité Contrôle | | Résumé : | Principes généraux de métrologie pratique. L'échantillonnage et le contrôle statistique. La comparaison des méthodes entre elles. La fiabilité des appareils de mesure, leur maintenance et le service après-vente. Le contrôle en ligne et le problème des capteurs. La déontologie dans le choix et l'utilisation des méthodes pour obtenir un contrôle efficace. L'acquisition des données et l'exploitation informatique dans le laboratoire. L'automatisation des méthodes d'analyse et des contrôles au laboratoire et à l'usine. La normalisation des méthodes d'analyse nationales, européennes et internationales. Les circuits d'analyse et l'exemple du Bipea. L'interprétation statistique des résultats des circuits d'analyse. Les matériaux de référence dans l'agroalimentaire. Contrôle et gestion de la qualité. Conception et philosophie du contrôle dans l'usine. La métrologie légale dans le domaine agroalimentaire. Rôle de la Drir. La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression de fraudes. Le service vétérinaire d'hygiène alimentaire. L'Ifremer et le contrôle de la qualité des produits de la mer. |
Le contrôle de qualité T1 : principes généraux et aspects législatifs [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur . - 2e éd. entièrement rev . - Paris : Éditions Tec & Doc, 1991 . - 365 p. : ill. ; 25 cm.. - ( Collection sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-85206-597-0 Notes bibliogr. Index
Langues : Français | Catégories : | AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
| | Mots-clés : | Industries agroalimentaires Qualité Contrôle | | Résumé : | Principes généraux de métrologie pratique. L'échantillonnage et le contrôle statistique. La comparaison des méthodes entre elles. La fiabilité des appareils de mesure, leur maintenance et le service après-vente. Le contrôle en ligne et le problème des capteurs. La déontologie dans le choix et l'utilisation des méthodes pour obtenir un contrôle efficace. L'acquisition des données et l'exploitation informatique dans le laboratoire. L'automatisation des méthodes d'analyse et des contrôles au laboratoire et à l'usine. La normalisation des méthodes d'analyse nationales, européennes et internationales. Les circuits d'analyse et l'exemple du Bipea. L'interprétation statistique des résultats des circuits d'analyse. Les matériaux de référence dans l'agroalimentaire. Contrôle et gestion de la qualité. Conception et philosophie du contrôle dans l'usine. La métrologie légale dans le domaine agroalimentaire. Rôle de la Drir. La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression de fraudes. Le service vétérinaire d'hygiène alimentaire. L'Ifremer et le contrôle de la qualité des produits de la mer. |
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| 664-19-1-1 | 664-19-1-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-2-1 | 664-19-2-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-3-1 | 664-19-3-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-4-1 | 664-19-4-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| Titre : | Principes des techniques d'analyse T2 | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Guy Linden, Directeur de publication, rédacteur en chef | | Mention d'édition : | 2e éd. entièrement rev | | Editeur : | Paris : Éditions Tec & Doc | | Année de publication : | 1991 | | Collection : | Collection sciences et techniques agro-alimentaires | | Importance : | 520 p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 25 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-598-7 | | Note générale : | Notes bibliogr. Index
| | Langues : | Français | | Catégories : | AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
| | Mots-clés : | Industries agroalimentaires Qualité Contrôle | | Résumé : | Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité. |
Principes des techniques d'analyse T2 [texte imprimé] / Guy Linden, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. entièrement rev . - Paris : Éditions Tec & Doc, 1991 . - 520 p. : ill. ; 25 cm.. - ( Collection sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-85206-598-7 Notes bibliogr. Index
Langues : Français | Catégories : | AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
| | Mots-clés : | Industries agroalimentaires Qualité Contrôle | | Résumé : | Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité. |
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| 664-19-1-2 | 664-19-1-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-2-2 | 664-19-2-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-3-2 | 664-19-3-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
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| 664-19-6-2 | 664-19-6-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
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| 664-19-1-4 | 664-19-1-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-2-4 | 664-19-2-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-3-4 | 664-19-3-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-4-4 | 664-19-4-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-5-4 | 664-19-5-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-6-4 | 664-19-6-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-7-4 | 664-19-7-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-8-4 | 664-19-8-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-9-4 | 664-19-9-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
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| 664-19-1-3 | 664-19-1-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-2-3 | 664-19-2-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Sorti jusqu'au 30/03/2025 |
| 664-19-3-3 | 664-19-3-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-4-3 | 664-19-4-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-19-5-3 | 664-19-5-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
