| Titre : | Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Colette Fourcade, Auteur ; José Muchnik, Auteur ; Roland Treillon, Auteur | | Editeur : | Versailles : Éditions Quae | | Année de publication : | 2010 | | Collection : | Update sciences & technologies | | Importance : | 135 p. | | Présentation : | graph. | | Format : | 24 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-0756-5 | | Langues : | Français | | Catégories : | AGRONOMIE:630 Generalites, dictionnaires, seminaires, Proceeding
| | Mots-clés : | Industries agroalimentaires Politique agricole Aspect environnemental Systèmes agroalimentaires localisés France 1990-.... | | Résumé : | Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimentaires localisés (Syal). Constituées d'ensembles de PME, elles mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L'étude d'une quinzaine de cas concrets permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales. Outil d'analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de " bonnes pratiques " d'accompagnement, elles constituent aussi un laboratoire d'expérimentation de l'action publique. Cet ouvrage intéressera les enseignants chercheurs, les dirigeants de PME, les responsables d'organisations de coopération, les animateurs territoriaux et les responsables des politiques de développement territorial. |
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires [texte imprimé] / Colette Fourcade, Auteur ; José Muchnik, Auteur ; Roland Treillon, Auteur . - Versailles : Éditions Quae, 2010 . - 135 p. : graph. ; 24 cm.. - ( Update sciences & technologies) . ISBN : 978-2-7592-0756-5 Langues : Français | Catégories : | AGRONOMIE:630 Generalites, dictionnaires, seminaires, Proceeding
| | Mots-clés : | Industries agroalimentaires Politique agricole Aspect environnemental Systèmes agroalimentaires localisés France 1990-.... | | Résumé : | Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimentaires localisés (Syal). Constituées d'ensembles de PME, elles mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L'étude d'une quinzaine de cas concrets permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales. Outil d'analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de " bonnes pratiques " d'accompagnement, elles constituent aussi un laboratoire d'expérimentation de l'action publique. Cet ouvrage intéressera les enseignants chercheurs, les dirigeants de PME, les responsables d'organisations de coopération, les animateurs territoriaux et les responsables des politiques de développement territorial. |
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