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Auteur Farah Ben Abbes
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Titre : Étude de l'activité antioxydante des extraits de noyaux de dattes Phoenix dacrtylifera L. (Variété Ghars) et formulation galenique Type de document : texte manuscrit Auteurs : Zineb Souahlia, Auteur ; Hadjer Hamri, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2021 Importance : 23 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Génie pharmaceutique Langues : Français Mots-clés : Noyaux de dattes Polyphénols Antioxydants Crème biologique Phoenix dacrtylifera L. Ghars Résumé : l’objectif de cette étude est d’évaluer quelques propriétés l’activité antioxydante d’extraits de noyaux de datte cultivés à Biskra puis l’élaboration d’une forme galénique à base de l’huile de ces derniers. L’huile de noyaux de datte a été obtenue par extraction solide-liquide avec un rendement de 11.6 %. avec un Indice de peroxy de =5méq d’O2/ Kg de CG . Les différentes solvants (méthanol, chloroforme , acétate) sont utilisés pour extraire les polyphénols de ND qui selon la méthode du Folin-Ciocalteu , était la concentration 12.38 g/100g EAG sur 100 g de MS (extrait méthanolique) , et 7.48 g/100g EAG sur 100 g de MS (extrait acétate) , et 4.18 g/100g EAG sur 100 g de MS (extrait chloroformique) . Puis les flavonoïdes avec un taux de de 2.71 g EQ/ 100 g MS (extrait méthanolique) , et 2.18 g EQ/ 100 g MS (extrait acetate) , et 1.48 g EQ/ 100 g MS (extrait chloroformique) . De plus , l’activité antioxydant a été réalisée par la méthode de décoloration de (β-carotène/acide linoléique) en utilisant des différents concentrations d’extrait , elle varie entre 87 % ) extrait méthanolique ( , et 35 % )extrait chloroformique( , et 20 % )extrait acétate (. pour l’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le radical DPPH ou l’IC50 est de 0.6 mg /ml méthanol et de 5 mg /ml acétate et 5.15 mg/ml chloroforme. concernant l'activité du molybdate l'extrait méthanolique est de 0.89mmol/g, équivalent en BHT capacité antioxydante suivi par l'extrait acétate est de 0.23 mmol/g,et enfin l'extrait chloroformique avec 0.19 mmol/g. D’autre part, la glycérine et la cire d’abeilles ont été incorporés à l’huile pour obtenir une crème cosmétique stable, stérile et convenable à la peau. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de l'activité antioxydante des extraits de noyaux de dattes Phoenix dacrtylifera L. (Variété Ghars) et formulation galenique [texte manuscrit] / Zineb Souahlia, Auteur ; Hadjer Hamri, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2021 . - 23 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Génie pharmaceutique
Langues : Français
Mots-clés : Noyaux de dattes Polyphénols Antioxydants Crème biologique Phoenix dacrtylifera L. Ghars Résumé : l’objectif de cette étude est d’évaluer quelques propriétés l’activité antioxydante d’extraits de noyaux de datte cultivés à Biskra puis l’élaboration d’une forme galénique à base de l’huile de ces derniers. L’huile de noyaux de datte a été obtenue par extraction solide-liquide avec un rendement de 11.6 %. avec un Indice de peroxy de =5méq d’O2/ Kg de CG . Les différentes solvants (méthanol, chloroforme , acétate) sont utilisés pour extraire les polyphénols de ND qui selon la méthode du Folin-Ciocalteu , était la concentration 12.38 g/100g EAG sur 100 g de MS (extrait méthanolique) , et 7.48 g/100g EAG sur 100 g de MS (extrait acétate) , et 4.18 g/100g EAG sur 100 g de MS (extrait chloroformique) . Puis les flavonoïdes avec un taux de de 2.71 g EQ/ 100 g MS (extrait méthanolique) , et 2.18 g EQ/ 100 g MS (extrait acetate) , et 1.48 g EQ/ 100 g MS (extrait chloroformique) . De plus , l’activité antioxydant a été réalisée par la méthode de décoloration de (β-carotène/acide linoléique) en utilisant des différents concentrations d’extrait , elle varie entre 87 % ) extrait méthanolique ( , et 35 % )extrait chloroformique( , et 20 % )extrait acétate (. pour l’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le radical DPPH ou l’IC50 est de 0.6 mg /ml méthanol et de 5 mg /ml acétate et 5.15 mg/ml chloroforme. concernant l'activité du molybdate l'extrait méthanolique est de 0.89mmol/g, équivalent en BHT capacité antioxydante suivi par l'extrait acétate est de 0.23 mmol/g,et enfin l'extrait chloroformique avec 0.19 mmol/g. D’autre part, la glycérine et la cire d’abeilles ont été incorporés à l’huile pour obtenir une crème cosmétique stable, stérile et convenable à la peau. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Réservation
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Titre : Étude de l'activité biologique des extraits de Phoenix Dactylifera L. la mise en point d'une forme galenique à base de l'huile de noyaux de dattes Type de document : texte manuscrit Auteurs : Messaouda Sadki, Auteur ; Halima Ben Messaoud, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2019 Importance : 36 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Noyaux de dattes Polyphénols Antioxydants Crème cosmétique Analyses statistiques Modélisation Résumé : l’objectif de cette étude est l’élaboration d’une forme galénique à base de l’huile de noyaux de dattes.
L’huile de noyaux de datte a été obtenue par extraction solide-liquide avec un rendement de 11.4%.les caractéristiques physicochimiques(IA=4.488g de KOH/g de CG, Acidité=2.244 (%),Indice de peroxyde=1.6 méq d’O2/ Kg de CG, Indice de saponification=168.33 mg KOH / g d’huile) ont montré une bonne qualité de l’huile.des solvants à différentes polarités(eau,acétone,méthanol,éthanol,hexane) sont utilisés pour extraire les polyphénols de ND(varie entre 83.43g EAG/100g pour l’acétone et 12.06 g EAG/100g pour l’hexane).l’activité antioxydante a été évaluée en utilisant le DPPH ou l’IC50 est de 0.0048.l’activité antibactérienne et antifongique sont réalisées.une crème cosmétique a été élaborée et sa stabilité a été étudiée par modélisation.
note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de l'activité biologique des extraits de Phoenix Dactylifera L. la mise en point d'une forme galenique à base de l'huile de noyaux de dattes [texte manuscrit] / Messaouda Sadki, Auteur ; Halima Ben Messaoud, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2019 . - 36 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Procédés pharmaceutiques
Langues : Français
Mots-clés : Noyaux de dattes Polyphénols Antioxydants Crème cosmétique Analyses statistiques Modélisation Résumé : l’objectif de cette étude est l’élaboration d’une forme galénique à base de l’huile de noyaux de dattes.
L’huile de noyaux de datte a été obtenue par extraction solide-liquide avec un rendement de 11.4%.les caractéristiques physicochimiques(IA=4.488g de KOH/g de CG, Acidité=2.244 (%),Indice de peroxyde=1.6 méq d’O2/ Kg de CG, Indice de saponification=168.33 mg KOH / g d’huile) ont montré une bonne qualité de l’huile.des solvants à différentes polarités(eau,acétone,méthanol,éthanol,hexane) sont utilisés pour extraire les polyphénols de ND(varie entre 83.43g EAG/100g pour l’acétone et 12.06 g EAG/100g pour l’hexane).l’activité antioxydante a été évaluée en utilisant le DPPH ou l’IC50 est de 0.0048.l’activité antibactérienne et antifongique sont réalisées.une crème cosmétique a été élaborée et sa stabilité a été étudiée par modélisation.
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Titre : Étude de quelques propriétés biologiques de l’extrait de l’huile de noyaux de dattes Phoenix dacylifera L de la variété GHARS Type de document : texte manuscrit Auteurs : Rebiha Feredj, Auteur ; Fatima Zahra Faggous, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2018 Importance : 32 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Noyau de datte Polyphénols Antioxydants Crème cosmétique Valorisation Résumé : L’objectif de cette étude est l’évaluation de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite des noyaux de datte (de phoenix dactylifera L)d’un variété cultivée à Beskra. Dans un premier temps, l’huile a été obtenue par une extraction solide liquide et le rendement été de 11.62٪ .les caractéristiques physicochimiques de l’huile extraite ont été déterminées, la teneur en acidité est 2.244 ٪ .Les indices d’acide peroxyde et saponification sont 4.488 (g de KOH/g de CG) , 2 (mèq d’O2/Kg de GC ) et 168.3 ( mg KOH / g d’huile). La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 28.88 g EAG/100 g d’huile dans l’extrait méthanolique. Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode de chlorure d’aluminium, la teneur est de 17.19 (g EQ/100 g de noyaux) . De plus, l’activité antioxydant a été réalisée par la méthode de d’ décoloration de β- carotène / acide linoléique en utilisant des différentes concentrations d’extrait, elle varie entre 56.36%et 80.55% alors que celle du témoin positif BHA est de 87.61% concernant le test anti radicalaire, il a été évalué en utilisant le 2,2- diphenyl-1picrylhydrazyle (DPPH),l’IC50 est égale 0.555 à mg/ml pour l’extrait méthanolique ,tandis que celle du BHT est de 0.038 mg/ml.. D’autre part , la glycérine et la cire d’abeille ont été incorporées ensemble avec l’huile des noyaux pour formoler une crème cosmétique de type bio. Après avoir déterminé les caractéristiques de cette dernière, on a pu constater qu’elle est stable et n’a pas de risque sue la peau ou sur l’environnement. Enfin, les résultants de cette étude montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications alimentaires et aussi non alimentaires est possible. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de quelques propriétés biologiques de l’extrait de l’huile de noyaux de dattes Phoenix dacylifera L de la variété GHARS [texte manuscrit] / Rebiha Feredj, Auteur ; Fatima Zahra Faggous, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2018 . - 32 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Procédés pharmaceutiques
Langues : Français
Mots-clés : Noyau de datte Polyphénols Antioxydants Crème cosmétique Valorisation Résumé : L’objectif de cette étude est l’évaluation de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite des noyaux de datte (de phoenix dactylifera L)d’un variété cultivée à Beskra. Dans un premier temps, l’huile a été obtenue par une extraction solide liquide et le rendement été de 11.62٪ .les caractéristiques physicochimiques de l’huile extraite ont été déterminées, la teneur en acidité est 2.244 ٪ .Les indices d’acide peroxyde et saponification sont 4.488 (g de KOH/g de CG) , 2 (mèq d’O2/Kg de GC ) et 168.3 ( mg KOH / g d’huile). La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 28.88 g EAG/100 g d’huile dans l’extrait méthanolique. Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode de chlorure d’aluminium, la teneur est de 17.19 (g EQ/100 g de noyaux) . De plus, l’activité antioxydant a été réalisée par la méthode de d’ décoloration de β- carotène / acide linoléique en utilisant des différentes concentrations d’extrait, elle varie entre 56.36%et 80.55% alors que celle du témoin positif BHA est de 87.61% concernant le test anti radicalaire, il a été évalué en utilisant le 2,2- diphenyl-1picrylhydrazyle (DPPH),l’IC50 est égale 0.555 à mg/ml pour l’extrait méthanolique ,tandis que celle du BHT est de 0.038 mg/ml.. D’autre part , la glycérine et la cire d’abeille ont été incorporées ensemble avec l’huile des noyaux pour formoler une crème cosmétique de type bio. Après avoir déterminé les caractéristiques de cette dernière, on a pu constater qu’elle est stable et n’a pas de risque sue la peau ou sur l’environnement. Enfin, les résultants de cette étude montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications alimentaires et aussi non alimentaires est possible. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Réservation
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Titre : Étude de quelques propriétés biologiques des extraits de noyaux de dattes Phoenix dacrtylifera L. (Variété Ghars) et formulation galenique Type de document : texte manuscrit Auteurs : Meriem Baadj, Auteur ; Lala Fatima Mohamed Ali, Auteur ; Soraya Belhadj, Directeur de thèse ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2020 Importance : 25 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Noyaux de dattes Polyphénols Antioxydants Crème biologique Résumé : l’objectif de cette étude est d’évaluer quelques propriétés biologiques d’extraits de noyaux de datte cultivés à Biskra puis l’élaboration d’une forme galénique à base de l’huile de ces derniers. L’huile de noyaux de datte a été obtenue par extraction solide-liquide avec un rendement de 11.63%. avec un Indice de peroxyde=5méq d’O2/ Kg de CG .Les différentes solvants (méthanol, chloroforme) sont utilisés pour extraire les polyphénols de ND qui selon la méthode du Folin, varient entre 31.25g100/EAG ,4.375g100/EAG) ). Puis les flavonoïdes avec un taux de de12 ,03 (extrait methanolique) et 1.687 g EQ/ 100 g MS (extrait chloroformique. pour l’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le radical DPPH ou l’IC50 est de 0.57mg/ml méthanol et de3.8mg/ml chloroforme .l’Activité antilithiasique est obtenue avec l’extrait méthanolique.D’autre part, la glycérine et la cire d’abeilles ont été incorporés à l’huile pour obtenir une crème cosmétique stable, stérile et convenable a la peau. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de quelques propriétés biologiques des extraits de noyaux de dattes Phoenix dacrtylifera L. (Variété Ghars) et formulation galenique [texte manuscrit] / Meriem Baadj, Auteur ; Lala Fatima Mohamed Ali, Auteur ; Soraya Belhadj, Directeur de thèse ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2020 . - 25 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
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Mots-clés : Noyaux de dattes Polyphénols Antioxydants Crème biologique Résumé : l’objectif de cette étude est d’évaluer quelques propriétés biologiques d’extraits de noyaux de datte cultivés à Biskra puis l’élaboration d’une forme galénique à base de l’huile de ces derniers. L’huile de noyaux de datte a été obtenue par extraction solide-liquide avec un rendement de 11.63%. avec un Indice de peroxyde=5méq d’O2/ Kg de CG .Les différentes solvants (méthanol, chloroforme) sont utilisés pour extraire les polyphénols de ND qui selon la méthode du Folin, varient entre 31.25g100/EAG ,4.375g100/EAG) ). Puis les flavonoïdes avec un taux de de12 ,03 (extrait methanolique) et 1.687 g EQ/ 100 g MS (extrait chloroformique. pour l’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le radical DPPH ou l’IC50 est de 0.57mg/ml méthanol et de3.8mg/ml chloroforme .l’Activité antilithiasique est obtenue avec l’extrait méthanolique.D’autre part, la glycérine et la cire d’abeilles ont été incorporés à l’huile pour obtenir une crème cosmétique stable, stérile et convenable a la peau. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GP 05-36 GP 05-36 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE théses (tec) Disponible Étude de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite de noyaux de Phoenix Dactylifera l. / Insaf Allout
Titre : Étude de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite de noyaux de Phoenix Dactylifera l. Type de document : document multimédia Auteurs : Insaf Allout, Auteur ; Kelthoum Delassi, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2017 Importance : 60 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Noyau de datte Polyphénols Antioxydants Effet cytotoxique Crème cosmétique, Valorisation Phoenix Dactylifera l. Résumé : L’objectif de cette étude est l’évaluation de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite des noyaux de datte (phœnix dactylifera ) d’une variété cultivée à Laghouat. Dans un premier temps, l’huile a été obtenue par une extraction solide liquide et le rendement été de 11.13%. Les caractéristiques physicochimiques de l’huile extraite ont été déterminées, la teneur en acidité est 1.81%. Les indices d’acide, peroxyde et saponification sont 3.61 (g de KOH / g de CG), 1.78 (méq d’O2/ kg de CG) et 168.3 (mg KOH / g d’huile). La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 23.31 g EAG/100 g d’huile dans l’extrait méthanolique. Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode de chlorure d’aluminium, la teneur est de 13.16 (g EQ/100 g de noyaux). De plus, l’activité antioxydante a été réalisée par la méthode de décoloration du β- carotène / acide linoléique en utilisant des différentes concentrations d’extrait, elle varie entre 57.62 et 88.21% alors que celle du témoin positif BHA est de 87.5%. Concernant le test anti radicalaire, il a été évalué en utilisant le 2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyle (DPPH), l’IC50 est égale à 0.566 mg/ml pour l‘extrait méthanolique, tandis que celle du BHT est de 0.035 mg/ml. L’effet cytotoxique de l’huile extraite a été évalué sur des cellules A549 en utilisant un milieu DMEM. L’addition de différentes concentrations de l’extrait a entrainé une meilleure inhibition des cellules cancéreuses. D’autre part, la glycérine et la cire d’abeille ont été incorporées ensemble avec l’huile des noyaux pour formuler une crème cosmétique de type bio. Après avoir déterminé les caractéristiques de cette dernière, on a pu constater qu’elle est stable et n'a pas de risque sur la peau ou sur l'environnement. Enfin, les résultats de cette étude montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications alimentaires et aussi non alimentaires est possible. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite de noyaux de Phoenix Dactylifera l. [document multimédia] / Insaf Allout, Auteur ; Kelthoum Delassi, Auteur ; Farah Ben Abbes, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2017 . - 60 p. ; 30 cm.
Option : Procédés pharmaceutiques
Langues : Français
Mots-clés : Noyau de datte Polyphénols Antioxydants Effet cytotoxique Crème cosmétique, Valorisation Phoenix Dactylifera l. Résumé : L’objectif de cette étude est l’évaluation de quelques propriétés biologiques de l’huile extraite des noyaux de datte (phœnix dactylifera ) d’une variété cultivée à Laghouat. Dans un premier temps, l’huile a été obtenue par une extraction solide liquide et le rendement été de 11.13%. Les caractéristiques physicochimiques de l’huile extraite ont été déterminées, la teneur en acidité est 1.81%. Les indices d’acide, peroxyde et saponification sont 3.61 (g de KOH / g de CG), 1.78 (méq d’O2/ kg de CG) et 168.3 (mg KOH / g d’huile). La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 23.31 g EAG/100 g d’huile dans l’extrait méthanolique. Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode de chlorure d’aluminium, la teneur est de 13.16 (g EQ/100 g de noyaux). De plus, l’activité antioxydante a été réalisée par la méthode de décoloration du β- carotène / acide linoléique en utilisant des différentes concentrations d’extrait, elle varie entre 57.62 et 88.21% alors que celle du témoin positif BHA est de 87.5%. Concernant le test anti radicalaire, il a été évalué en utilisant le 2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyle (DPPH), l’IC50 est égale à 0.566 mg/ml pour l‘extrait méthanolique, tandis que celle du BHT est de 0.035 mg/ml. L’effet cytotoxique de l’huile extraite a été évalué sur des cellules A549 en utilisant un milieu DMEM. L’addition de différentes concentrations de l’extrait a entrainé une meilleure inhibition des cellules cancéreuses. D’autre part, la glycérine et la cire d’abeille ont été incorporées ensemble avec l’huile des noyaux pour formuler une crème cosmétique de type bio. Après avoir déterminé les caractéristiques de cette dernière, on a pu constater qu’elle est stable et n'a pas de risque sur la peau ou sur l'environnement. Enfin, les résultats de cette étude montrent que la valorisation des noyaux de dattes dans des applications alimentaires et aussi non alimentaires est possible. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CD 355 CD 355 CD BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
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