Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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Détail de l'éditeur
Éditeur GRET,Groupe de recherche et d'échanges technologiques
localisé à Paris
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheMémento de l'agronome / CIRAD
Titre : Mémento de l'agronome Type de document : texte imprimé Auteurs : CIRAD, Auteur ; GRET, Auteur Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : 2002 Autre Editeur : Paris : GRET,Groupe de recherche et d'échanges technologiques Importance : 1691 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0357-4 Note générale : CIRAD = Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement ,GRET = Groupe de recherche et d'échanges technologiques.
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Type de ressource électronique : données textuelles et iconographiques
Prod. : CIRAD ; GRET ; MAE, P 2002 .-Autre ISBN:978-2-86844-129-4 (GRET)Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:631 Techniques specifiques de l'agriculture Mots-clés : Agriculture Cultures tropicales Élevage Techniques agricoles Agronomie Résumé : Indispensable aux agronomes et techniciens de terrain, cette nouvelle version du Mémento de l'agronome, totalement remaniée et adaptée aux nouveaux enjeux du développement des pays du Sud, se compose d'un livre et de deux cédéroms. Le livre propose des informations techniques, des repères méthodologiques et des connaissances scientifiques de base en agronomie et zootechnie. Du diagnostic à l'intervention, de l'amélioration des systèmes de culture et d'élevage aux principaux groupes d'animaux élevés et de plantes cultivées, les professionnels de terrain trouveront dans ce Mémento, l'information, le conseil de méthode ou la référence dont ils ont besoin. Sommaire, index et renvois entre chapitres permettent au lecteur de naviguer aisément dans ces 1 700 pages. Deux cédéroms accompagnent cet ouvrage. Le premier propose le contenu du livre et de nombreux documents et illustrations complémentaires. Le second constitue une bibliothèque composée de 150 références. Mémento de l'agronome [texte imprimé] / CIRAD, Auteur ; GRET, Auteur . - Versailles : Éditions Quae : Paris : GRET,Groupe de recherche et d'échanges technologiques, 2002 . - 1691 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
ISBN : 978-2-7592-0357-4
CIRAD = Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement ,GRET = Groupe de recherche et d'échanges technologiques.
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Type de ressource électronique : données textuelles et iconographiques
Prod. : CIRAD ; GRET ; MAE, P 2002 .-Autre ISBN:978-2-86844-129-4 (GRET)
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:631 Techniques specifiques de l'agriculture Mots-clés : Agriculture Cultures tropicales Élevage Techniques agricoles Agronomie Résumé : Indispensable aux agronomes et techniciens de terrain, cette nouvelle version du Mémento de l'agronome, totalement remaniée et adaptée aux nouveaux enjeux du développement des pays du Sud, se compose d'un livre et de deux cédéroms. Le livre propose des informations techniques, des repères méthodologiques et des connaissances scientifiques de base en agronomie et zootechnie. Du diagnostic à l'intervention, de l'amélioration des systèmes de culture et d'élevage aux principaux groupes d'animaux élevés et de plantes cultivées, les professionnels de terrain trouveront dans ce Mémento, l'information, le conseil de méthode ou la référence dont ils ont besoin. Sommaire, index et renvois entre chapitres permettent au lecteur de naviguer aisément dans ces 1 700 pages. Deux cédéroms accompagnent cet ouvrage. Le premier propose le contenu du livre et de nombreux documents et illustrations complémentaires. Le second constitue une bibliothèque composée de 150 références. Réservation
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Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 631.27-1 631.27-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 631.27-2 631.27-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 630.3-1-1 630.3-1-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 630.3-1-2 630.3-1-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 630.3-1-3 630.3-1-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 630.3-1-4 630.3-1-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 630.3-1-5 630.3-1-5 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 630.3-1-6 630.3-1-6 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible
Titre : Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Broutin, Auteur ; Marie-Christine Goudiaby, Auteur Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : 2021 Autre Editeur : Paris : GRET,Groupe de recherche et d'échanges technologiques Collection : Guide pratique Importance : 1 vol. (276 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3396-0 Note générale : Bibliogr. p. 273-275. Glossaire Langues : Français Mots-clés : Industrie laitière Lait Transformation Afrique occidentale 1990-2020 Résumé : La production et la commercialisation de lait en Afrique de l'Ouest font partie intégrante de l'économie et du mode de vie des familles d'éleveurs et d'agropasteurs ruraux. Elles répondent à des enjeux socio-économiques et environnementaux considérables pour la région. Malgré le dynamisme du secteur du lait local, marqué par une augmentation du nombre de minilaiteries, l'offre actuelle reste toutefois insuffisante pour faire face à l'accroissement de la demande, qui augmente plus vite que la production, et notamment en ville.
Demeurant mal connectées au marché, les exploitations familiales sont peu incitées à accroitre leurs ventes. Elles sont également confrontées à des contraintes d'organisation de la collecte ainsi qu'a des difficultés de gestion et de commercialisation. Cet ouvrage s'adresse aux responsables, promoteurs et conseillers des minilaiteries. Il fournit des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et présente les points clés de développement de ces structures.
De façon didactique, s'appuyant sur l'expérience du Gret, et en alliant théorie et pratique, il fournit les éléments de compréhension nécessaires à la bonne conduite de cette activité. Ce guide est complété par une série de fiches récapitulant les étapes de transformation des principaux produits laitiers fabriqués en Afrique de l'Ouest.Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries [texte imprimé] / Cécile Broutin, Auteur ; Marie-Christine Goudiaby, Auteur . - Versailles : Éditions Quae : Paris : GRET,Groupe de recherche et d'échanges technologiques, 2021 . - 1 vol. (276 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.. - (Guide pratique) .
ISBN : 978-2-7592-3396-0
Bibliogr. p. 273-275. Glossaire
Langues : Français
Mots-clés : Industrie laitière Lait Transformation Afrique occidentale 1990-2020 Résumé : La production et la commercialisation de lait en Afrique de l'Ouest font partie intégrante de l'économie et du mode de vie des familles d'éleveurs et d'agropasteurs ruraux. Elles répondent à des enjeux socio-économiques et environnementaux considérables pour la région. Malgré le dynamisme du secteur du lait local, marqué par une augmentation du nombre de minilaiteries, l'offre actuelle reste toutefois insuffisante pour faire face à l'accroissement de la demande, qui augmente plus vite que la production, et notamment en ville.
Demeurant mal connectées au marché, les exploitations familiales sont peu incitées à accroitre leurs ventes. Elles sont également confrontées à des contraintes d'organisation de la collecte ainsi qu'a des difficultés de gestion et de commercialisation. Cet ouvrage s'adresse aux responsables, promoteurs et conseillers des minilaiteries. Il fournit des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et présente les points clés de développement de ces structures.
De façon didactique, s'appuyant sur l'expérience du Gret, et en alliant théorie et pratique, il fournit les éléments de compréhension nécessaires à la bonne conduite de cette activité. Ce guide est complété par une série de fiches récapitulant les étapes de transformation des principaux produits laitiers fabriqués en Afrique de l'Ouest.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 637-9-1 637-9-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 637-9-2 637-9-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible
