Titre :	Agriculture et monde agricole
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre Daucé, Auteur
Mention d'édition :	2e éd
Editeur :	Paris [France] : la Documentation française
Année de publication :	2015
Collection :	Les études
Importance :	174 p.
Présentation :	ill.
Format :	24 cm.
ISBN/ISSN/EAN :	3303331954125
Note générale :	En appendice, choix de documents. - Bibliogr. et webliogr. p. 170-171. Glossaire
Langues :	Français
Mots-clés :	Agriculture  Aspect économique  Politique agricole  Conditions rurales  France
Résumé :	Avec aujourd'hui moins de 800 000 actifs, l'agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte modernisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics, français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan. Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux problèmes. Véritable chef d'entreprise, l'agriculteur doit affronter désormais tous les défis d'une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme de la protection de la nature et de l'environnement. Cet ouvrage retrace l'évolution historique de l'agriculture ; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s'offrent à ce secteur en évolution rapide.

Agriculture et monde agricole [texte imprimé] / Pierre Daucé, Auteur  . -  2e éd . - Paris (France) : la Documentation française, 2015 . - 174 p. : ill. ; 24 cm.. - (Les études) .
ISSN : 3303331954125
En appendice, choix de documents. - Bibliogr. et webliogr. p. 170-171. Glossaire
Langues : Français

Mots-clés :

Agriculture  Aspect économique  Politique agricole  Conditions rurales  France

Résumé :

Avec aujourd'hui moins de 800 000 actifs, l'agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte modernisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics, français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan. Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux problèmes. Véritable chef d'entreprise, l'agriculteur doit affronter désormais tous les défis d'une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme de la protection de la nature et de l'environnement. Cet ouvrage retrace l'évolution historique de l'agriculture ; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s'offrent à ce secteur en évolution rapide.