| Titre : | Étude des paramètres physico-chimiques l'activité antioxydante des extraits lipidiques et analyse minérale de pollen d'abeille | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Hafsa Bouaroua, Auteur ; Douaa Dada, Auteur ; Hadjira Guenane, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 44 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Génie pharmaceutique | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Pollen Pipides Activité antioxydante DPPH ABTS Analyse minérale | | Résumé : | Le but de notre étude est d'évaluer l'activité antioxydante les parametres physico-chimiques des extraits lipidiques et l'analyse minérale des pollens de differente régions, elles sont Beni wertilen Metlili, Blida, Tipaza, AI Assafia et Laghouat La première étape de ce travail representee par l'extraction des extraits lipidiques et les paramètres physico-chimiques. Les résultats ont permis de déduire que la qualité des échantillons répond aux normes L'évaluation de l'activité antioxydant sur les extraits lipidiques des pollens, sont effectuée par le piegeage de radical libre (DPPH), I'activité antiradicalaire au radical (ABTS), et phosphomolybdate (PPM). D'après la comparaison entre les valeurs, on conclut que les deux teste DPPH et ABTS confirment que le pollen de Metlili présente une activité très important, par contre le test de phosphomolybdate indique la forte activité antioxydante en l'Al Assafia. La mêthode spectroscopie d'absorption atomique montre que le pollen contient quelques elements minéraux comme le potassium, le fer, et le cuivre | | note de thèses : | Mémoire de master en génie des procédés |
Étude des paramètres physico-chimiques l'activité antioxydante des extraits lipidiques et analyse minérale de pollen d'abeille [texte manuscrit] / Hafsa Bouaroua, Auteur ; Douaa Dada, Auteur ; Hadjira Guenane, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2019 . - 44 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Génie pharmaceutique Langues : Français | Mots-clés : | Pollen Pipides Activité antioxydante DPPH ABTS Analyse minérale | | Résumé : | Le but de notre étude est d'évaluer l'activité antioxydante les parametres physico-chimiques des extraits lipidiques et l'analyse minérale des pollens de differente régions, elles sont Beni wertilen Metlili, Blida, Tipaza, AI Assafia et Laghouat La première étape de ce travail representee par l'extraction des extraits lipidiques et les paramètres physico-chimiques. Les résultats ont permis de déduire que la qualité des échantillons répond aux normes L'évaluation de l'activité antioxydant sur les extraits lipidiques des pollens, sont effectuée par le piegeage de radical libre (DPPH), I'activité antiradicalaire au radical (ABTS), et phosphomolybdate (PPM). D'après la comparaison entre les valeurs, on conclut que les deux teste DPPH et ABTS confirment que le pollen de Metlili présente une activité très important, par contre le test de phosphomolybdate indique la forte activité antioxydante en l'Al Assafia. La mêthode spectroscopie d'absorption atomique montre que le pollen contient quelques elements minéraux comme le potassium, le fer, et le cuivre | | note de thèses : | Mémoire de master en génie des procédés |
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Étude des paramètres physico-chimiques l'activité antioxydante des extraits lipidiques et analyse minérale de pollen d'abeille
