| Titre : | Étude comparative de l'activité antioxydante des huiles essentielles commerciales et fraichement extaits des deux plantes (thymus vulgaris et Mentha pepirita) | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Oum Kelthoum Mokdes, Auteur ; fatna Saadi, Auteur ; Ibrahim Sifi, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 53 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Biochimie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | DPPH FRAP ABTS antioxydants stress oxydatif menthe | | Résumé : | En raison de la gravité et de la gravité des maladies causées par le stress oxydant, de nombreux chercheurs ont consacré leurs efforts à la recherche de nouveaux matériaux antioxydants afin de lutter contre le stress oxydatif et les maladies associées, pour lesquelles nous avons sélectionné les huiles essentielles produites par la société égyptienne Captain Egypt, qui se négocient actuellement sur notre marché. Pour ces huiles essentielles commerciales avec les huiles nouvellement extraites par distillation à l'eau, nous avons étudié les plantes de menthe et de thym où le rendement en plantes de menthe était de 0,9%; Et Thym plante 1,08% Afin de mesurer la force de l'activité antioxydante et l'activité inhibitrice des radicaux libres ainsi que le retour du fer dans ces huiles essentielles, nous avons utilisé plusieurs tests, notamment ABTS, FRAP, DPPH, dont les résultats ont révélé une activité antioxydante très spéciale des huiles essentielles récemment extraites. Le pourcentage de la force d'activité de ces antibiotiques et du taux d'activité inhibitrice des radicaux libres et du retour du fer dans les huiles nouvellement extraites est le suivant:
Thymus vulgaris: (DPPH = 47,70%); (ABTS = 99,86%); (FRAP = 94,56)
Mentha piperita: (DPPH = 16%); (ABTS = 95, 26%); (FRAP = 54,18)
Alors que le pourcentage de force de l'activité antioxydante et le taux d'activité inhibitrice des radicaux libres et le retour du fer pour les huiles essentielles commerciales sont très faibles, ce qui a permis de conclure à la différence entre eux et parmi les huiles essentielles nouvellement extraites:
Thymus vulgaris: (DPPH = 14,88%); (ABTS = 32,57%); (FRAP = 18,31)
Mentha piperita: (DPPH = 09, 40%); (ABTS = 18,57%); (FRAP = 24,31) | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Étude comparative de l'activité antioxydante des huiles essentielles commerciales et fraichement extaits des deux plantes (thymus vulgaris et Mentha pepirita) [texte manuscrit] / Oum Kelthoum Mokdes, Auteur ; fatna Saadi, Auteur ; Ibrahim Sifi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2019 . - 53 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Biochimie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | DPPH FRAP ABTS antioxydants stress oxydatif menthe | | Résumé : | En raison de la gravité et de la gravité des maladies causées par le stress oxydant, de nombreux chercheurs ont consacré leurs efforts à la recherche de nouveaux matériaux antioxydants afin de lutter contre le stress oxydatif et les maladies associées, pour lesquelles nous avons sélectionné les huiles essentielles produites par la société égyptienne Captain Egypt, qui se négocient actuellement sur notre marché. Pour ces huiles essentielles commerciales avec les huiles nouvellement extraites par distillation à l'eau, nous avons étudié les plantes de menthe et de thym où le rendement en plantes de menthe était de 0,9%; Et Thym plante 1,08% Afin de mesurer la force de l'activité antioxydante et l'activité inhibitrice des radicaux libres ainsi que le retour du fer dans ces huiles essentielles, nous avons utilisé plusieurs tests, notamment ABTS, FRAP, DPPH, dont les résultats ont révélé une activité antioxydante très spéciale des huiles essentielles récemment extraites. Le pourcentage de la force d'activité de ces antibiotiques et du taux d'activité inhibitrice des radicaux libres et du retour du fer dans les huiles nouvellement extraites est le suivant:
Thymus vulgaris: (DPPH = 47,70%); (ABTS = 99,86%); (FRAP = 94,56)
Mentha piperita: (DPPH = 16%); (ABTS = 95, 26%); (FRAP = 54,18)
Alors que le pourcentage de force de l'activité antioxydante et le taux d'activité inhibitrice des radicaux libres et le retour du fer pour les huiles essentielles commerciales sont très faibles, ce qui a permis de conclure à la différence entre eux et parmi les huiles essentielles nouvellement extraites:
Thymus vulgaris: (DPPH = 14,88%); (ABTS = 32,57%); (FRAP = 18,31)
Mentha piperita: (DPPH = 09, 40%); (ABTS = 18,57%); (FRAP = 24,31) | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
|
Étude comparative de l'activité antioxydante des huiles essentielles commerciales et fraichement extaits des deux plantes (thymus vulgaris et Mentha pepirita)
