Titre :	Perception de la qualité des aliments par le consommateur de la ville de Laghouat
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Leila Allali, Auteur ; Mohamed Mokhtar Rahmani, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie
Année de publication :	2020
Importance :	64 p.
Format :	30 cm.
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité
Langues :	Français
Mots-clés :	Alimentation  Consommation  Aliments  Achat  Sélection  Normes  Sensibilisation  Nourriture  Laghouat
Résumé :	L'objectif principal de notre étude est de décrire la perception du consommateur algérien et de la ville de Laghouat plus spécifiquement sur la qualité des aliments. En réalisant une enquête descriptive transversale, en distribuant un questionnaire, et en posant plusieurs questions à 83 personnes, du 28/04/2020 au 16/05/2020, il nous montre de nombreux aspects du comportement d'achat, et d'autres nous montrent le pourcentage de conscience des consommateurs à la qualité Nourriture tout en prenant des informations sur chaque personne telles que le statut social, la situation économique et d'autres informations. En termes de comportement d'achat,le pourcentage des deux principaux critères d'achat des produits alimentaires des répondants était la qualité de 8,83 / 10 et le prix de 8,36 / 10 et selon le budget disponible de 8,04 / 10. Les critères pour choisir une bonne qualité sont l'hygiène à 8,91 / 10, le prix à 8,38 / 10, la saveur à 8,31 / 10 et la marque à 8,04 / 10. Nous concluons que le comportement d'achat des consommateurs de Laghouat est influencé par des facteurs économiques et sociaux, et que leur conscience et conscience de la qualité des aliments est largement due au facteur culturel.
note de thèses :	Mémoire de master en sciences agronomiques

Perception de la qualité des aliments par le consommateur de la ville de Laghouat [texte manuscrit] / Leila Allali, Auteur ; Mohamed Mokhtar Rahmani, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2020 . - 64 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité
Langues : Français

Mots-clés :	Alimentation  Consommation  Aliments  Achat  Sélection  Normes  Sensibilisation  Nourriture  Laghouat
Résumé :	L'objectif principal de notre étude est de décrire la perception du consommateur algérien et de la ville de Laghouat plus spécifiquement sur la qualité des aliments. En réalisant une enquête descriptive transversale, en distribuant un questionnaire, et en posant plusieurs questions à 83 personnes, du 28/04/2020 au 16/05/2020, il nous montre de nombreux aspects du comportement d'achat, et d'autres nous montrent le pourcentage de conscience des consommateurs à la qualité Nourriture tout en prenant des informations sur chaque personne telles que le statut social, la situation économique et d'autres informations. En termes de comportement d'achat,le pourcentage des deux principaux critères d'achat des produits alimentaires des répondants était la qualité de 8,83 / 10 et le prix de 8,36 / 10 et selon le budget disponible de 8,04 / 10. Les critères pour choisir une bonne qualité sont l'hygiène à 8,91 / 10, le prix à 8,38 / 10, la saveur à 8,31 / 10 et la marque à 8,04 / 10. Nous concluons que le comportement d'achat des consommateurs de Laghouat est influencé par des facteurs économiques et sociaux, et que leur conscience et conscience de la qualité des aliments est largement due au facteur culturel.
note de thèses :	Mémoire de master en sciences agronomiques