Titre :	Étude de l'activité antioxydante des extraits phénoliques de quelques locales (Thymelia microphylla,Plantago Ciliata)
Type de document :	document multimédia
Auteurs :	Chahrazade Benkouider, Auteur ; Aissa Tounsi, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés
Année de publication :	2014
Importance :	59 p.
Format :	30 cm.
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Analyse et contrôle
Langues :	Français
Mots-clés :	Plantes médicinales  Polyphénols  Flavonoïdes  Activité antioxydante  Effet inhibiteur
Résumé :	Les plantes médicinales renferment de nombreux principes actifs où certains sont issus du métabolisme secondaire. A cet effet, les métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches, ceci est notamment le cas des poly phénols végétaux qui sont largement utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs enzymatiques ou antioxydants. La première partie de ce travail concerne l’extraction et l’analyse qualitative et quantitative des composés phénoliques de deux plantes médicinales, fréquemment utilisées dans la médecine Algérienne traditionnelle. La deuxième partie a été consacrée à l’évaluation du pouvoir antioxydant des extraits et des composés phénoliques. Les résultats d’analyses des extraits montrent clairement que ces plantes sont des sources de polyphénols et notamment de flavonoïdes.
note de thèses :	Mémoire de master en génie des procédés

Étude de l'activité antioxydante des extraits phénoliques de quelques locales (Thymelia microphylla,Plantago Ciliata) [document multimédia] / Chahrazade Benkouider, Auteur ; Aissa Tounsi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2014 . - 59 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Analyse et contrôle
Langues : Français

Mots-clés :	Plantes médicinales  Polyphénols  Flavonoïdes  Activité antioxydante  Effet inhibiteur
Résumé :	Les plantes médicinales renferment de nombreux principes actifs où certains sont issus du métabolisme secondaire. A cet effet, les métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches, ceci est notamment le cas des poly phénols végétaux qui sont largement utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs enzymatiques ou antioxydants. La première partie de ce travail concerne l’extraction et l’analyse qualitative et quantitative des composés phénoliques de deux plantes médicinales, fréquemment utilisées dans la médecine Algérienne traditionnelle. La deuxième partie a été consacrée à l’évaluation du pouvoir antioxydant des extraits et des composés phénoliques. Les résultats d’analyses des extraits montrent clairement que ces plantes sont des sources de polyphénols et notamment de flavonoïdes.
note de thèses :	Mémoire de master en génie des procédés