Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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| Titre : | La bio-protection des aliments : l'antagonisme microbien au service de la sécurité et de la qualité microbiologiques | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Yves Dacosta, Auteur | | Editeur : | Paris : Y. Dacosta | | Année de publication : | 2000 | | Importance : | 229 p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 30 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9507574-7-0 | | Note générale : | Bibliogr. p. 201-225
| | Langues : | Français | | Mots-clés : | Aliments Microbiologie Qualité |
La bio-protection des aliments : l'antagonisme microbien au service de la sécurité et de la qualité microbiologiques [texte imprimé] / Yves Dacosta, Auteur . - Paris : Y. Dacosta, 2000 . - 229 p. : ill. ; 30 cm. ISBN : 978-2-9507574-7-0 Bibliogr. p. 201-225
Langues : Français |  |
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Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| 664-41-1 | 664-41-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-41-2 | 664-41-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
