Titre :	Les industries de première transformation des céréales
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bernard Godon, Editeur scientifique ; Claude Willm, Editeur scientifique
Mention d'édition :	2e éd.
Editeur :	Paris : Éditions Tec & Doc
Année de publication :	1998
Autre Editeur :	Paris : Éditions Lavoisier
Collection :	Collection sciences et techniques agro-alimentaires
Importance :	656 p.
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-0263-3
Langues :	Français
Mots-clés :	Meunerie  Céréales  Mouture  Industries agroalimentaires  Industrie et commerce

Les industries de première transformation des céréales [texte imprimé] / Bernard Godon, Editeur scientifique ; Claude Willm, Editeur scientifique  . -  2e éd. . - Paris : Éditions Tec & Doc : Paris : Éditions Lavoisier, 1998 . - 656 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0263-3
Langues : Français

Mots-clés :

Meunerie  Céréales  Mouture  Industries agroalimentaires  Industrie et commerce