Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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Auteur Claude Bourgeois
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheLe langage et la pensée / Noam Chomsky
Titre : Le langage et la pensée Titre original : Language and mind Type de document : texte imprimé Auteurs : Noam Chomsky, Auteur ; Louis-Jean Calvet, Traducteur ; Claude Bourgeois, Traducteur Editeur : Payot Année de publication : 2009 Importance : 325p Présentation : couv. ill. Format : 23cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-228-90386-8 Langues : Français Langues originales : Anglais Catégories : LITERATURE ET LANGUE FRANCAISE:448 Linguistiques Mots-clés : Linguistique cognitive Psycholinguistique philosophie passé présent future Résumé : L'étude de la structure du langage peut nous aider à mieux comprendre l'intelligence humaine. Telle est, depuis plus de quarante ans, la conviction de Noam Chomsky, père de la grammaire générative, théorie qui a révolutionné la linguistique, influencé les sciences cognitives et profondément modifié ce que nous savions de l'apprentissage du langage par les enfants. Il s'en explique dans ce livre qui reparaît aujourd'hui dans une version augmentée de quatre chapitres inédits, où Chomsky revient sur certains concepts et expressions clés de sa pensée - la grammaire universelle, la structure profonde, la biolinguistique, l'aspect créatif de l'utilisation du langage -, fournissant ainsi l'une des meilleures introductions à une théorie majeure située u croisement de la linguistique, de la philosophie et de la psychologie. Le langage et la pensée = Language and mind [texte imprimé] / Noam Chomsky, Auteur ; Louis-Jean Calvet, Traducteur ; Claude Bourgeois, Traducteur . - [S.l.] : Payot, 2009 . - 325p : couv. ill. ; 23cm.
ISBN : 978-2-228-90386-8
Langues : Français Langues originales : Anglais
Catégories : LITERATURE ET LANGUE FRANCAISE:448 Linguistiques Mots-clés : Linguistique cognitive Psycholinguistique philosophie passé présent future Résumé : L'étude de la structure du langage peut nous aider à mieux comprendre l'intelligence humaine. Telle est, depuis plus de quarante ans, la conviction de Noam Chomsky, père de la grammaire générative, théorie qui a révolutionné la linguistique, influencé les sciences cognitives et profondément modifié ce que nous savions de l'apprentissage du langage par les enfants. Il s'en explique dans ce livre qui reparaît aujourd'hui dans une version augmentée de quatre chapitres inédits, où Chomsky revient sur certains concepts et expressions clés de sa pensée - la grammaire universelle, la structure profonde, la biolinguistique, l'aspect créatif de l'utilisation du langage -, fournissant ainsi l'une des meilleures introductions à une théorie majeure située u croisement de la linguistique, de la philosophie et de la psychologie. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 448.220-1 448.220-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Lettres et Langue Françaises (bc) Disponible 448.445-3 448.445-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DES LITTERATURES ET LANGUES Lettres et langue française (bll) Disponible
Titre : Les vitamines dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Bourgeois, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2003 Collection : Collection sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 708 p Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0524-5 Langues : Français Mots-clés : Aliments Teneur en vitamines Vitamines dans l'alimentation Industrie alimentaire Vitamines Phénomènes physiologiques nutritionnels Biotechnologie Résumé : Pour la première fois en langue française, cet ouvrage sur Les vitamines dans les industries agroalimentaires, rassemble la quasi-totalité des données biochimiques, médicales et industrielles sur les treize vitamines nécessaires à l'homme et à l'animal. Ce traité est divisé en trois grandes parties.La première s'intéresse aux propriétés physicochimiques des vitamines, à leur répartition dans la nature, aux sources industrielles et à l'analyse des vitamines dans les aliments de l'homme ou de l'animal.Les deux autres parties sont respectivement consacrées à l'alimentation humaine et animale. Ces volets passent en revue tous les aspects nutritionnels : le rôle des vitamines, les apports nutritionnels conseillés, les enquêtes nutritionnelles et études épidémiologiques, les formes technologiques propres aux différentes filières.Deux chapitres importants sur la réglementation complètent ce traité.À la fois "bible" et guide pratique, Les vitamines dans les industries agroalimentaires, a été rédigé par des experts, chercheurs, médecins et industriels de tous les domaines.Il sera indispensable pour toutes les professions concernées par la nutrition humaine et animale : les chercheurs, les ingénieurs et les techniciens de l'industrie agroalimentaire, les agronomes, les nutritionnistes, les diététiciens, les vétérinaires ainsi que les biochimistes. Les vitamines dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Claude Bourgeois, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2003 . - 708 p : ill., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0524-5
Langues : Français
Mots-clés : Aliments Teneur en vitamines Vitamines dans l'alimentation Industrie alimentaire Vitamines Phénomènes physiologiques nutritionnels Biotechnologie Résumé : Pour la première fois en langue française, cet ouvrage sur Les vitamines dans les industries agroalimentaires, rassemble la quasi-totalité des données biochimiques, médicales et industrielles sur les treize vitamines nécessaires à l'homme et à l'animal. Ce traité est divisé en trois grandes parties.La première s'intéresse aux propriétés physicochimiques des vitamines, à leur répartition dans la nature, aux sources industrielles et à l'analyse des vitamines dans les aliments de l'homme ou de l'animal.Les deux autres parties sont respectivement consacrées à l'alimentation humaine et animale. Ces volets passent en revue tous les aspects nutritionnels : le rôle des vitamines, les apports nutritionnels conseillés, les enquêtes nutritionnelles et études épidémiologiques, les formes technologiques propres aux différentes filières.Deux chapitres importants sur la réglementation complètent ce traité.À la fois "bible" et guide pratique, Les vitamines dans les industries agroalimentaires, a été rédigé par des experts, chercheurs, médecins et industriels de tous les domaines.Il sera indispensable pour toutes les professions concernées par la nutrition humaine et animale : les chercheurs, les ingénieurs et les techniciens de l'industrie agroalimentaire, les agronomes, les nutritionnistes, les diététiciens, les vétérinaires ainsi que les biochimistes. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 664-91-1 664-91-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-91-2 664-91-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-91-3 664-91-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-91-4 664-91-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
