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Document: texte imprimé

Alimentation, processus technologiques et contrôles / Alain Branger

Public
ISBD

Titre :	Alimentation, processus technologiques et contrôles : applications pratiques et dirigées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur
Editeur :	Dijon [France] : Éditions Éducagri
Année de publication :	2009
Importance :	199 p
Présentation :	ill. en noir et en coul.
Format :	27 cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84444-720-3
Langues :	Français
Catégories :	AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
Mots-clés :	Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Aliments

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
660.2.26-1	660.2.26-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Agronomie (bc)	Disponible
660.2.26-2	660.2.26-2	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Agronomie (bc)	Disponible
664-67-1	664-67-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664-67-2	664-67-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

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