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15 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Microorganismes'
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Titre : Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Delarras, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2007 Importance : 1 vol. (XXVII-476 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0945-8 Note générale : Bibliogr. p. 455-462. Index Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Biologie Laboratoires Appareils matériel Microbiologie Technique Microorganismes Cultures milieux de culture Manuels de laboratoire Résumé : Manuel qui allie théorie et pratique pour décrire la gestion d'un laboratoire d'analyses microbiologiques des produits destinés à l'homme (eaux, aliments, produits cosmétiques et pharmaceutiques). Informations allant de sa conception à son fonctionnement aux méthodes d'analyses et de contrôle des principaux microorganismes (bactéries), en passant par la réglementation et le matériel. Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire [texte imprimé] / Camille Delarras, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2007 . - 1 vol. (XXVII-476 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0945-8
Bibliogr. p. 455-462. Index
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Biologie Laboratoires Appareils matériel Microbiologie Technique Microorganismes Cultures milieux de culture Manuels de laboratoire Résumé : Manuel qui allie théorie et pratique pour décrire la gestion d'un laboratoire d'analyses microbiologiques des produits destinés à l'homme (eaux, aliments, produits cosmétiques et pharmaceutiques). Informations allant de sa conception à son fonctionnement aux méthodes d'analyses et de contrôle des principaux microorganismes (bactéries), en passant par la réglementation et le matériel. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 579.24-1 579.24-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 579-12-1 579-12-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579-12-2 579-12-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579-12-3 579-12-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Alimentation, processus technologiques et contrôles : applications pratiques et dirigées Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2009 Importance : 199 p Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 27 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-720-3 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Aliments Alimentation, processus technologiques et contrôles : applications pratiques et dirigées [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2009 . - 199 p : ill. en noir et en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-720-3
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 660.2.26-1 660.2.26-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 660.2.26-2 660.2.26-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 664-67-1 664-67-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-67-2 664-67-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
Titre : Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : Guide de l'enseignant Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2009 Importance : 101 p Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-743-2 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Qualité Controle. Aliments Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : Guide de l'enseignant [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2009 . - 101 p : ill. en noir et en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84444-743-2
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Qualité Controle. Aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 660.2.30-1 660.2.30-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 664-69-1 664-69-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-2 664-69-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-3 664-69-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-4 664-69-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-5 664-69-5 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-6 664-69-6 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
Titre : Bactéries lactiques et probiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François-Marie Luquet, Auteur ; Georges Corrieu, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2005 Collection : Collection sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XV-307 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0741-6 Langues : Français Mots-clés : Lactobacillales Microorganismes Biotechnologie Probiotiques Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries. Cet ouvrage rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V...) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco...) Ce traité est articulé autour de 6 chapitres traitant successivement des applications des bactéries lactiques dans les produits laitiers et des effets des probiotiques ; des bactériocines de bactéries lactiques ; des applications des probiotiques dans les aliments ; des bactéries lactiques probiotiques et de l'immunité ; des probiotiques et des alicaments ; des bactéries lactiques et de la santé cardiovasculaire. Bactéries lactiques et probiotiques s'adresse ainsi à un triple public ' microbiologistes, ingénieurs et techniciens des industries agroalimentaires, notamment laitières ; professionnels de la nutrition, de l'alimentation et de la santé ; spécialistes du marketing et de la communication des produits alimentaires, chargés de communiquer vers le consommateur dans le respect de la réglementation et de la déontologie. Bactéries lactiques et probiotiques [texte imprimé] / François-Marie Luquet, Auteur ; Georges Corrieu, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2005 . - 1 vol. (XV-307 p.) : ill., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0741-6
Langues : Français
Mots-clés : Lactobacillales Microorganismes Biotechnologie Probiotiques Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries. Cet ouvrage rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V...) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco...) Ce traité est articulé autour de 6 chapitres traitant successivement des applications des bactéries lactiques dans les produits laitiers et des effets des probiotiques ; des bactériocines de bactéries lactiques ; des applications des probiotiques dans les aliments ; des bactéries lactiques probiotiques et de l'immunité ; des probiotiques et des alicaments ; des bactéries lactiques et de la santé cardiovasculaire. Bactéries lactiques et probiotiques s'adresse ainsi à un triple public ' microbiologistes, ingénieurs et techniciens des industries agroalimentaires, notamment laitières ; professionnels de la nutrition, de l'alimentation et de la santé ; spécialistes du marketing et de la communication des produits alimentaires, chargés de communiquer vers le consommateur dans le respect de la réglementation et de la déontologie. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 579.3-21-1 579.3-21-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579.3-21-2 579.3-21-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579.3-21-3 579.3-21-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Eléments de sécurité en biologie moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude David, Auteur Editeur : Paris : Médecine-Sciences Année de publication : 1997 Collection : Collection De la biologie à la clinique Importance : 394 p Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-257-10945-3 Note générale : Glossaire français-anglais. Répertoire d'adresses. Bibliogr. p. 247-263. Index p. 233-241 Langues : Français Mots-clés : Biologie moléculaire Biologie Laboratoires Mesures de sécurité Microorganismes Cultures et milieux de culture Manuels de laboratoire Résumé : La biologie moléculaire a pris un essor considérable au cours de ces deux dernières décennies. L'utilisation des techniques qui lui sont associées a permis des progrès considérables dans des domaines scientifiques aussi variés que l'amélioration des plantes ou la mise au point de substances thérapeutiques parfois de conception totalement révolutionnaire. Cependant, leur mise en œuvre présente un certain nombre de risques. En plus des risques liés à l'utilisation des matériels (risques physiques) ou de substances chimiques (risques chimiques), parfois toxiques, et dont les dangers sont moins bien connus que ceux des réactifs usuels de la chimie, la Biologie Moléculaire met en jeu des acides nucléiques, dont les séquences, dans certaines conditions, pourraient conduire à des molécules de nature et d'effets totalement inconnus à l'échelle humaine (risques biologiques). " Eléments de Sécurité en Biologie Moléculaire " s'est fixé comme objectif de minimiser ces trois types de risques. Afin de prévenir un danger, et pour pouvoir y remédier, il faut d'abord l'identifier et le connaître. En se fondant sur cette démarche, la première partie de l'ouvrage définit les risques et ce qu'il représentent, lors de la réalisation des principales expériences de Biologie Moléculaire. La seconde partie de l'ouvrage, consacrée au cheminement expérimental lors des principales expériences, associe la définition du danger et sa prévention et les intègre au protocole au cours de la démarche expérimentale elle-même. La troisième partie de l'ouvrage est consacrée à une bibliographie récente qui s'ajoute à celle omniprésente dans le texte. Elle introduit les lois et textes réglementaires récents et en vigueur en France et dans la Communauté Européenne comparant certains d'entre eux à ceux en vigueur aux Etats-Unis, de même que les coordonnées des Comités d'hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail. Elle fournit également celles des principaux organismes impliqués dans l'élimination des déchets. L'intégration du risque et surtout de sa prévention lors de l'expérimentation font de ce livre un ouvrage de référence, actuellement sans équivalent. Il est particulièrement utile aux étudiants, aux chercheurs et aux professionnels des disciplines scientifiques et médicales : biologistes, médecins, laboratoires de recherche, laboratoires d'analyse médicale. L'ouvrage est rédigé par le Professeur Jean-Claude David, professeur de Biochimie des Universités et homme de terrain. Eléments de sécurité en biologie moléculaire [texte imprimé] / Jean-Claude David, Auteur . - Paris : Médecine-Sciences, 1997 . - 394 p : ill. ; 24 cm. - (Collection De la biologie à la clinique) .
ISBN : 978-2-257-10945-3
Glossaire français-anglais. Répertoire d'adresses. Bibliogr. p. 247-263. Index p. 233-241
Langues : Français
Mots-clés : Biologie moléculaire Biologie Laboratoires Mesures de sécurité Microorganismes Cultures et milieux de culture Manuels de laboratoire Résumé : La biologie moléculaire a pris un essor considérable au cours de ces deux dernières décennies. L'utilisation des techniques qui lui sont associées a permis des progrès considérables dans des domaines scientifiques aussi variés que l'amélioration des plantes ou la mise au point de substances thérapeutiques parfois de conception totalement révolutionnaire. Cependant, leur mise en œuvre présente un certain nombre de risques. En plus des risques liés à l'utilisation des matériels (risques physiques) ou de substances chimiques (risques chimiques), parfois toxiques, et dont les dangers sont moins bien connus que ceux des réactifs usuels de la chimie, la Biologie Moléculaire met en jeu des acides nucléiques, dont les séquences, dans certaines conditions, pourraient conduire à des molécules de nature et d'effets totalement inconnus à l'échelle humaine (risques biologiques). " Eléments de Sécurité en Biologie Moléculaire " s'est fixé comme objectif de minimiser ces trois types de risques. Afin de prévenir un danger, et pour pouvoir y remédier, il faut d'abord l'identifier et le connaître. En se fondant sur cette démarche, la première partie de l'ouvrage définit les risques et ce qu'il représentent, lors de la réalisation des principales expériences de Biologie Moléculaire. La seconde partie de l'ouvrage, consacrée au cheminement expérimental lors des principales expériences, associe la définition du danger et sa prévention et les intègre au protocole au cours de la démarche expérimentale elle-même. La troisième partie de l'ouvrage est consacrée à une bibliographie récente qui s'ajoute à celle omniprésente dans le texte. Elle introduit les lois et textes réglementaires récents et en vigueur en France et dans la Communauté Européenne comparant certains d'entre eux à ceux en vigueur aux Etats-Unis, de même que les coordonnées des Comités d'hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail. Elle fournit également celles des principaux organismes impliqués dans l'élimination des déchets. L'intégration du risque et surtout de sa prévention lors de l'expérimentation font de ce livre un ouvrage de référence, actuellement sans équivalent. Il est particulièrement utile aux étudiants, aux chercheurs et aux professionnels des disciplines scientifiques et médicales : biologistes, médecins, laboratoires de recherche, laboratoires d'analyse médicale. L'ouvrage est rédigé par le Professeur Jean-Claude David, professeur de Biochimie des Universités et homme de terrain. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 572.8-12-1 572.8-12-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.8-12-2 572.8-12-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible Étude de l’effet du stress salin sur quelques paramètres biométriques, physiologiques et biologiques des plants d’oignons Allium cepa L. / Kheira Didani
PermalinkÉvaluation de l’activité antibactérienne des matériaux silicates échangé avec le Zinc contre L’Escherichia coli / Meriem Gouhiri
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