Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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12 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Microorganismes'
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Titre : Les microorganismes : du géne à la biosphère Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dupuy, Auteur ; Paul Nougier, Auteur Editeur : Paris [France] : Ellipses Année de publication : 2005 Collection : Sciences de la vie et de la terre Importance : 256 p Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-2193-7 Note générale : Bibliogr. p. 251. Index Langues : Français Mots-clés : Génétique moléculaire Microorganismes Biotechnologie Résumé : Cet ouvrage fait partie d'une collection de livres thématiques couvrant pour l'essentiel les programmes du 1er cycle universitaire et des classes préparatoires à vocation biologique et géologique dites BCPST. L'ouvrage se veut à la fois un livre de génétique, de biologie et d'écologie. Les micro-organismes sont partout. Par leur biologie et leur métabolisme ils se rencontrent à tous les niveaux de la biosphère, ils participent activement à l'équilibre du monde vivant, ils ont une place importante dans la nature. Par la simplicité de leur organisation, la rapidité de leur reproduction, ils constituent des outils remarquables et indispensables à la recherche en génétique, à ses progrès et à ses découvertes fondamentales. Les auteurs nous font comprendre comment les micro-organismes ont largement contribué à la découverte et à la compréhension des bases de la chimie de l'hérédité. Après les travaux de Mendel qui ont mis en évidence l'idée de gènes et montré leur transmission héréditaire, les Virus, les Bactéries, les Champignons ont permis de découvrir la vraie nature chimique du gène puis de comprendre sa réplication, sa transmission, son expression. Ainsi, en même temps qu'un livre de biologie et d'écologie, cet ouvrage est un véritable livre de génétique où l'étudiant, les enseignants trouveront les bases de la génétique moderne exposées avec méthode et rigueur. Les microorganismes : du géne à la biosphère [texte imprimé] / Yves Dupuy, Auteur ; Paul Nougier, Auteur . - Paris (France) : Ellipses, 2005 . - 256 p : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Sciences de la vie et de la terre) .
ISBN : 978-2-7298-2193-7
Bibliogr. p. 251. Index
Langues : Français
Mots-clés : Génétique moléculaire Microorganismes Biotechnologie Résumé : Cet ouvrage fait partie d'une collection de livres thématiques couvrant pour l'essentiel les programmes du 1er cycle universitaire et des classes préparatoires à vocation biologique et géologique dites BCPST. L'ouvrage se veut à la fois un livre de génétique, de biologie et d'écologie. Les micro-organismes sont partout. Par leur biologie et leur métabolisme ils se rencontrent à tous les niveaux de la biosphère, ils participent activement à l'équilibre du monde vivant, ils ont une place importante dans la nature. Par la simplicité de leur organisation, la rapidité de leur reproduction, ils constituent des outils remarquables et indispensables à la recherche en génétique, à ses progrès et à ses découvertes fondamentales. Les auteurs nous font comprendre comment les micro-organismes ont largement contribué à la découverte et à la compréhension des bases de la chimie de l'hérédité. Après les travaux de Mendel qui ont mis en évidence l'idée de gènes et montré leur transmission héréditaire, les Virus, les Bactéries, les Champignons ont permis de découvrir la vraie nature chimique du gène puis de comprendre sa réplication, sa transmission, son expression. Ainsi, en même temps qu'un livre de biologie et d'écologie, cet ouvrage est un véritable livre de génétique où l'étudiant, les enseignants trouveront les bases de la génétique moderne exposées avec méthode et rigueur. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 516.2-1 516.2-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Mathématique (bc) Disponible 579-24-2 579-24-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579-24-3 579-24-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579-24-4 579-24-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Delarras, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2007 Importance : 1 vol. (XXVII-476 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0945-8 Note générale : Bibliogr. p. 455-462. Index Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Biologie Laboratoires Appareils matériel Microbiologie Technique Microorganismes Cultures milieux de culture Manuels de laboratoire Résumé : Manuel qui allie théorie et pratique pour décrire la gestion d'un laboratoire d'analyses microbiologiques des produits destinés à l'homme (eaux, aliments, produits cosmétiques et pharmaceutiques). Informations allant de sa conception à son fonctionnement aux méthodes d'analyses et de contrôle des principaux microorganismes (bactéries), en passant par la réglementation et le matériel. Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire [texte imprimé] / Camille Delarras, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2007 . - 1 vol. (XXVII-476 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0945-8
Bibliogr. p. 455-462. Index
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:579 Microbiologie-Moléculaire-Génétique Mots-clés : Biologie Laboratoires Appareils matériel Microbiologie Technique Microorganismes Cultures milieux de culture Manuels de laboratoire Résumé : Manuel qui allie théorie et pratique pour décrire la gestion d'un laboratoire d'analyses microbiologiques des produits destinés à l'homme (eaux, aliments, produits cosmétiques et pharmaceutiques). Informations allant de sa conception à son fonctionnement aux méthodes d'analyses et de contrôle des principaux microorganismes (bactéries), en passant par la réglementation et le matériel. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 579.24-1 579.24-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 579-12-1 579-12-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579-12-2 579-12-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579-12-3 579-12-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Alimentation, processus technologiques et contrôles : applications pratiques et dirigées Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2009 Importance : 199 p Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 27 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-720-3 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Aliments Alimentation, processus technologiques et contrôles : applications pratiques et dirigées [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2009 . - 199 p : ill. en noir et en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-720-3
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 660.2.26-1 660.2.26-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 660.2.26-2 660.2.26-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 664-67-1 664-67-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-67-2 664-67-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
Titre : Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : Guide de l'enseignant Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2009 Importance : 101 p Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-743-2 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Qualité Controle. Aliments Alimentation, processus technologiques et contrôles : Applications pratiques et dirigées : Guide de l'enseignant [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Sébastien Roustel, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2009 . - 101 p : ill. en noir et en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84444-743-2
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Microorganismes Biotechnologie Industries agro-alimentaires Qualité Controle. Aliments Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 660.2.30-1 660.2.30-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 664-69-1 664-69-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-2 664-69-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-3 664-69-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-4 664-69-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-5 664-69-5 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-69-6 664-69-6 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
Titre : Bactéries lactiques et probiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François-Marie Luquet, Auteur ; Georges Corrieu, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2005 Collection : Collection sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 1 vol. (XV-307 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0741-6 Langues : Français Mots-clés : Lactobacillales Microorganismes Biotechnologie Probiotiques Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries. Cet ouvrage rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V...) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco...) Ce traité est articulé autour de 6 chapitres traitant successivement des applications des bactéries lactiques dans les produits laitiers et des effets des probiotiques ; des bactériocines de bactéries lactiques ; des applications des probiotiques dans les aliments ; des bactéries lactiques probiotiques et de l'immunité ; des probiotiques et des alicaments ; des bactéries lactiques et de la santé cardiovasculaire. Bactéries lactiques et probiotiques s'adresse ainsi à un triple public ' microbiologistes, ingénieurs et techniciens des industries agroalimentaires, notamment laitières ; professionnels de la nutrition, de l'alimentation et de la santé ; spécialistes du marketing et de la communication des produits alimentaires, chargés de communiquer vers le consommateur dans le respect de la réglementation et de la déontologie. Bactéries lactiques et probiotiques [texte imprimé] / François-Marie Luquet, Auteur ; Georges Corrieu, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc, 2005 . - 1 vol. (XV-307 p.) : ill., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0741-6
Langues : Français
Mots-clés : Lactobacillales Microorganismes Biotechnologie Probiotiques Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries. Cet ouvrage rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V...) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco...) Ce traité est articulé autour de 6 chapitres traitant successivement des applications des bactéries lactiques dans les produits laitiers et des effets des probiotiques ; des bactériocines de bactéries lactiques ; des applications des probiotiques dans les aliments ; des bactéries lactiques probiotiques et de l'immunité ; des probiotiques et des alicaments ; des bactéries lactiques et de la santé cardiovasculaire. Bactéries lactiques et probiotiques s'adresse ainsi à un triple public ' microbiologistes, ingénieurs et techniciens des industries agroalimentaires, notamment laitières ; professionnels de la nutrition, de l'alimentation et de la santé ; spécialistes du marketing et de la communication des produits alimentaires, chargés de communiquer vers le consommateur dans le respect de la réglementation et de la déontologie. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 579.3-21-2 579.3-21-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 579.3-21-3 579.3-21-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 664-75-1 664-75-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
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