Évaluation de l'activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de Pistacia lentiscus L. / Khadidja Sigaa

Public ISBD Titre : Évaluation de l'activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de Pistacia lentiscus L. Type de document : texte manuscrit Auteurs : Khadidja Sigaa, Auteur ; Rabia Benchettouh, Auteur ; Mohamed Harrat, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2016 Importance : 65 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Procédés Pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Pistacia lentiscus  Polyphénols  Flavonoïdes  Activités antioxydants Résumé : Pistacia lentiscus est connue pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité. sont largement utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement de certains maladies telles que l’eczéma, diarrhées, maux d'estomac, et problèmes respiratoires. La première partie de cette étude concerne l’extraction et la quantification des phénols Totaux et des flavonoïdes par le réactif du Folin-Ciocaleu, par le trichlorure d’aluminium respectivement .La deuxième partie est l’étude de l’activité antioxydant des extraits de plantes en utilisant ainsi deux techniques : piégeage du radical DPPH. et La capacité réductrice PPM. Les résultats obtenus montrent la richesse les feuilles de pistacia lentiscus en polyphénols dont la teneur varie entre 5.24 à11.17 mg/g et Le teneure en flavonoïdes exprimée en équivalent de quercétine sont de l’ordre de 0.25 à 2.88mg/ g .Les deux méthodes de l’activité antioxydant montrent que tous les extraits des plantes étudiées présentent des propriétés antioxydants. L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH confirme que l'extrait Z 41 est les plus actifs, avec un EC50 de l’ordre de 0,46 g/l .La capacité réductrice des ions molybdène hexavalent a montré que l’extrait Z31 est un bon réducteur avec une activité de l’ordre de 2,17 g/l. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Évaluation de l'activité antioxydante des extraits phénoliques des feuilles de Pistacia lentiscus L. [texte manuscrit] / Khadidja Sigaa, Auteur ; Rabia Benchettouh, Auteur ; Mohamed Harrat, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2016 . - 65 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Procédés Pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Pistacia lentiscus  Polyphénols  Flavonoïdes  Activités antioxydants Résumé : Pistacia lentiscus est connue pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité. sont largement utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement de certains maladies telles que l’eczéma, diarrhées, maux d'estomac, et problèmes respiratoires. La première partie de cette étude concerne l’extraction et la quantification des phénols Totaux et des flavonoïdes par le réactif du Folin-Ciocaleu, par le trichlorure d’aluminium respectivement .La deuxième partie est l’étude de l’activité antioxydant des extraits de plantes en utilisant ainsi deux techniques : piégeage du radical DPPH. et La capacité réductrice PPM. Les résultats obtenus montrent la richesse les feuilles de pistacia lentiscus en polyphénols dont la teneur varie entre 5.24 à11.17 mg/g et Le teneure en flavonoïdes exprimée en équivalent de quercétine sont de l’ordre de 0.25 à 2.88mg/ g .Les deux méthodes de l’activité antioxydant montrent que tous les extraits des plantes étudiées présentent des propriétés antioxydants. L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH confirme que l'extrait Z 41 est les plus actifs, avec un EC50 de l’ordre de 0,46 g/l .La capacité réductrice des ions molybdène hexavalent a montré que l’extrait Z31 est un bon réducteur avec une activité de l’ordre de 2,17 g/l. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GP 05-04	GP 05-04	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	théses (tec)	Disponible

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