Étude de l'activité anotioxydante des extraits phénoliques de déux plantes locales (Matricaria pubescens,Rosmarinus officinalis) / Zohra Moulay

Public ISBD Titre : Étude de l'activité anotioxydante des extraits phénoliques de déux plantes locales (Matricaria pubescens,Rosmarinus officinalis) Type de document : texte manuscrit Auteurs : Zohra Moulay, Auteur ; Amel Zaza, Auteur ; Aissa Tounsi, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2019 Importance : 41 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Génie des procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Plantes médicinales  Polyphénols  Flavonoïdes  Activité antioxydante Résumé : Les plantes médicinales renferment de nombreux principes actifs où certains sont issus du métabolisme secondaire. A cet effet, les métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches, ceci est notamment le cas des poly phénols végétaux qui sont largement utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs enzymatiques ou antioxydants. La première partie de ce travail concerne l’extraction et l’analyse qualitative et quantitative des composés phénoliques de deux plantes médicinales, fréquemment utilisées dans la médecine Algérienne traditionnelle. La deuxième partie a été consacrée à l’évaluation du pouvoir antioxydant des extraits et des composés phénoliques. Les résultats d’analyses des extraits montrent clairement que ces plantes sont des sources de polyphénols et notamment de flavonoïdes. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de l'activité anotioxydante des extraits phénoliques de déux plantes locales (Matricaria pubescens,Rosmarinus officinalis) [texte manuscrit] / Zohra Moulay, Auteur ; Amel Zaza, Auteur ; Aissa Tounsi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2019 . - 41 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Génie des procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : Plantes médicinales  Polyphénols  Flavonoïdes  Activité antioxydante Résumé : Les plantes médicinales renferment de nombreux principes actifs où certains sont issus du métabolisme secondaire. A cet effet, les métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches, ceci est notamment le cas des poly phénols végétaux qui sont largement utilisés en thérapeutique comme vasculoprotecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs enzymatiques ou antioxydants. La première partie de ce travail concerne l’extraction et l’analyse qualitative et quantitative des composés phénoliques de deux plantes médicinales, fréquemment utilisées dans la médecine Algérienne traditionnelle. La deuxième partie a été consacrée à l’évaluation du pouvoir antioxydant des extraits et des composés phénoliques. Les résultats d’analyses des extraits montrent clairement que ces plantes sont des sources de polyphénols et notamment de flavonoïdes. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GP 05-19	GP 05-19	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE	théses (tec)	Disponible

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