Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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40 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Composition'
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Titre : Le grain de blé : composition et utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Paris [France] : Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 2000 Collection : Mieux comprendre Importance : 308 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0896-1 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:633 Production végétale Mots-clés : Blé Semences Composition Meunerie Index. décimale : 664.722 7 Résumé : Le blé est la principale ressource alimentaire de l'humanité : il assure 15% de ses besoins énergétiques. A la lumière des résultats les plus récents, cet ouvrage offre au lecteur une synthèse très complète des connaissances sur le blé (blé tendre et blé dur). On y trouvera l'exposé de ses propriétés structurales (histologie, friabilité) et de sa composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines). Les bases technologiques et physico-chimiques de la fabrication des farines et des semoules, du pain (mécanismes de formation des pâtes, cuisson, et rassissement), des biscuits, des pâtes alimentaires et des nouilles chinoises sont discutées. Enfin, additifs et agents technologiques, méthodes de contrôle de la qualité et aspects nutritionnels font l'objet de développements approfondis, de même que l'économie de la filière blé. Au-delà des spécialistes du blé et de la chimie des aliments, cet ouvrage est accessible aux étudiants et industriels. Le grain de blé : composition et utilisation [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - Paris (France) : Institut national de la recherche agronomique, 2000 . - 308 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Mieux comprendre) .
ISBN : 978-2-7380-0896-1
Notes bibliogr.
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:633 Production végétale Mots-clés : Blé Semences Composition Meunerie Index. décimale : 664.722 7 Résumé : Le blé est la principale ressource alimentaire de l'humanité : il assure 15% de ses besoins énergétiques. A la lumière des résultats les plus récents, cet ouvrage offre au lecteur une synthèse très complète des connaissances sur le blé (blé tendre et blé dur). On y trouvera l'exposé de ses propriétés structurales (histologie, friabilité) et de sa composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines). Les bases technologiques et physico-chimiques de la fabrication des farines et des semoules, du pain (mécanismes de formation des pâtes, cuisson, et rassissement), des biscuits, des pâtes alimentaires et des nouilles chinoises sont discutées. Enfin, additifs et agents technologiques, méthodes de contrôle de la qualité et aspects nutritionnels font l'objet de développements approfondis, de même que l'économie de la filière blé. Au-delà des spécialistes du blé et de la chimie des aliments, cet ouvrage est accessible aux étudiants et industriels. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 633.30-1 633.30-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 633.30-2 633.30-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 664.7-3-1 664.7-3-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664.7-3-2 664.7-3-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664.7-3-3 664.7-3-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible Analyse comparative de méthodes de composition du béton ordinaire / Soumia Terbeh
Titre : Analyse comparative de méthodes de composition du béton ordinaire Type de document : texte manuscrit Auteurs : Soumia Terbeh, Auteur ; Khadra Bendjilali, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie civil Année de publication : 2021 Importance : 58 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Matériaux de génie civil Langues : Français Mots-clés : Béton Composition méthode de Dreux gorrise Courbe granulométrique Rapport E/C Maniabilité Résistance mécanique Résumé : La recherche d’une formulation de béton est une tâche extrêmement importante afin d’assurer une bonne qualité du matériau et par la suite avoir une structure résistante et durable. Depuis sa création, de nombreuses méthodes ont été utilisées pour déterminer sa composition, en démarrant par des règles de mélange et en arrivant à des méthodes plus précises et plus performantes. Parmi ces règles ou disant ces méthodes, il existe la méthode de Valette, d’Abrams, de Faury, de Bolomey, de Joisel, de Caquot, de Dreux-Gorrise, de Baron et Lesage, d’ACI, la Méthode Structurale,... Dans ce présent travail, nous allons établir une comparaison pratique de quelques méthodes de composition (manuelles ou numériques) les plus utilisées par les bureaux d’étude, telles que la méthode de Faury, la méthode de Dreux-Gorrise et la méthode américaine d’ACI. Selon les résultats obtenus de cette recherche, il semble que tous les méthodes de formulation testes dans ce travail peuvent aboutir à des bétons de qualité et durables sauf qu’il faut amener des tests au laboratoire pour vérifier leur maniabilité et leur résistance a la compression. note de thèses : Mémoire de master en génie civil Analyse comparative de méthodes de composition du béton ordinaire [texte manuscrit] / Soumia Terbeh, Auteur ; Khadra Bendjilali, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie civil, 2021 . - 58 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Matériaux de génie civil
Langues : Français
Mots-clés : Béton Composition méthode de Dreux gorrise Courbe granulométrique Rapport E/C Maniabilité Résistance mécanique Résumé : La recherche d’une formulation de béton est une tâche extrêmement importante afin d’assurer une bonne qualité du matériau et par la suite avoir une structure résistante et durable. Depuis sa création, de nombreuses méthodes ont été utilisées pour déterminer sa composition, en démarrant par des règles de mélange et en arrivant à des méthodes plus précises et plus performantes. Parmi ces règles ou disant ces méthodes, il existe la méthode de Valette, d’Abrams, de Faury, de Bolomey, de Joisel, de Caquot, de Dreux-Gorrise, de Baron et Lesage, d’ACI, la Méthode Structurale,... Dans ce présent travail, nous allons établir une comparaison pratique de quelques méthodes de composition (manuelles ou numériques) les plus utilisées par les bureaux d’étude, telles que la méthode de Faury, la méthode de Dreux-Gorrise et la méthode américaine d’ACI. Selon les résultats obtenus de cette recherche, il semble que tous les méthodes de formulation testes dans ce travail peuvent aboutir à des bétons de qualité et durables sauf qu’il faut amener des tests au laboratoire pour vérifier leur maniabilité et leur résistance a la compression. note de thèses : Mémoire de master en génie civil Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MGC 01-61/1 MGC 01-61/1 Thése BIBLIOTHEQUE DE GENIE CIVIL ET D'ARCHITECTURE Thèses (gca) Disponible MGC 01-61/2 MGC 01-61/2 Thése BIBLIOTHEQUE DE GENIE CIVIL ET D'ARCHITECTURE Thèses (gca) Disponible MGC 01-61/3 MGC 01-61/3 Thése BIBLIOTHEQUE DE GENIE CIVIL ET D'ARCHITECTURE Thèses (gca) Disponible Documents numériques
http://dspace.lagh-univ.dz/handle/123456789/6026URL
Titre : La composition dans une perspective typologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Dany Amiot, Auteur Editeur : Arras : Artois Presses Université Année de publication : 2008 Collection : Études littéraires et linguistiques Importance : 235p Présentation : ill.couv. en coul Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84832-076-2 Langues : Français Catégories : LITERATURE ET LANGUE FRANCAISE:448 Linguistiques Mots-clés : Mots typologie composition morphologie langues anglais français grec italie mandika néerlandais Résumé : Cet ouvrage fait suite à une fournée d'étude qui s'est tenue a Arras en mars 2006 et qui était organisée par le centre de recherche Grammatica. Il se veut le premier jalon d'une série d'études sur la composition dans de nombreuses langues et contient des contributions portant sur l'anglais, le français, le grec, l'italien, le mandika et le néerlandais ; la plupart ont été effectuées dans une perspective " monolingue ", mais quelques-unes proposent une perspective comparative. La composition dans une perspective typologique [texte imprimé] / Dany Amiot, Auteur . - Arras : Artois Presses Université, 2008 . - 235p : ill.couv. en coul ; 24cm. - (Études littéraires et linguistiques) .
ISBN : 978-2-84832-076-2
Langues : Français
Catégories : LITERATURE ET LANGUE FRANCAISE:448 Linguistiques Mots-clés : Mots typologie composition morphologie langues anglais français grec italie mandika néerlandais Résumé : Cet ouvrage fait suite à une fournée d'étude qui s'est tenue a Arras en mars 2006 et qui était organisée par le centre de recherche Grammatica. Il se veut le premier jalon d'une série d'études sur la composition dans de nombreuses langues et contient des contributions portant sur l'anglais, le français, le grec, l'italien, le mandika et le néerlandais ; la plupart ont été effectuées dans une perspective " monolingue ", mais quelques-unes proposent une perspective comparative. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 448.215-1 448.215-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Lettres et Langue Françaises (bc) Disponible 440.188-3 440.188-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DES LITTERATURES ET LANGUES Lettres et langue française (bll) Disponible 440.188-4 440.188-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DES LITTERATURES ET LANGUES Lettres et langue française (bll) Disponible
Titre : new upgraded encyclopedia of eglish grammar&composition Type de document : texte imprimé Auteurs : Kavita Khurana, Auteur Editeur : India : English edition's publishers and distributors Année de publication : 2004 Collection : international best seller Importance : 620.p Format : 20.cm ISBN/ISSN/EAN : 978-81-89066-19-2 Langues : Anglais Catégories : LITTERATURE ET LANGUE ANGLAISE:425 English grammar Mots-clés : upgraded encyclopedia eglish grammar composition new upgraded encyclopedia of eglish grammar&composition [texte imprimé] / Kavita Khurana, Auteur . - India : English edition's publishers and distributors, 2004 . - 620.p ; 20.cm. - (international best seller) .
ISBN : 978-81-89066-19-2
Langues : Anglais
Catégories : LITTERATURE ET LANGUE ANGLAISE:425 English grammar Mots-clés : upgraded encyclopedia eglish grammar composition Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 425.69-1 425.69-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Lettres et Langue Anglaises (bc) Disponible
Titre : Répertoire général des aliments : table de composition : composition tables Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Favier, Auteur ; Jayne Ireland-Ripert, Auteur ; Carole Toque, Auteur Editeur : Paris : éditions INRA Année de publication : 1995 Autre Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Importance : 897 p Présentation : couv. ill Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0655-4 Langues : Français Mots-clés : Aliments Composition Répertoire général des aliments : table de composition : composition tables [texte imprimé] / Jean-Claude Favier, Auteur ; Jayne Ireland-Ripert, Auteur ; Carole Toque, Auteur . - Paris : éditions INRA : Paris : Éditions Tec & Doc, 1995 . - 897 p : couv. ill ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7380-0655-4
Langues : Français
Mots-clés : Aliments Composition Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 664-56-1 664-56-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
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