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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'antioxydante'
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Titre : Contribution à l'optimisation d'extraction assistée aux ultrasons des composés phénolique et activité antioxydante d'une plante rhanterium adpressum Type de document : texte manuscrit Auteurs : Fella Chetouane, Auteur ; Zineb Zaitri, Auteur ; Ziyad Ben Ahmed, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2020 Importance : 55 p. Format : 27 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Chimie organique appliquée Langues : Français Mots-clés : Activité antioxydante Extraction Optimisation Rhantherium adpressum Coss & Durieu Composés phénolique Flavonoides Antioxydante Box Behnken Résumé : La présente étude est portée sur l'optimisation de l'extraction des antioxydants des composés phénoliques de la matière végétale de la plante du Rhantherium adpressum Coss. & Durieu. En utilisant la méthode de surface de réponse développée par le plan BBD. Les conditions expérimentales optimales permettant une maximisation de l'extraction de composės phénolique (matière végétale 1.75g à un volume méthanol 42 ml pendant un temps d'extraction de 23 min); flavonoides (matière végétale 1.80g à un volume 55 ml pendant un temps d'extraction de 28 min); activité antiradicalaire (1.85g à un volume 55 ml pendant un temps d'extraction de 27 min). note de thèses : Mémoire de Master en chimie Contribution à l'optimisation d'extraction assistée aux ultrasons des composés phénolique et activité antioxydante d'une plante rhanterium adpressum [texte manuscrit] / Fella Chetouane, Auteur ; Zineb Zaitri, Auteur ; Ziyad Ben Ahmed, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2020 . - 55 p. ; 27 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Activité antioxydante Extraction Optimisation Rhantherium adpressum Coss & Durieu Composés phénolique Flavonoides Antioxydante Box Behnken Résumé : La présente étude est portée sur l'optimisation de l'extraction des antioxydants des composés phénoliques de la matière végétale de la plante du Rhantherium adpressum Coss. & Durieu. En utilisant la méthode de surface de réponse développée par le plan BBD. Les conditions expérimentales optimales permettant une maximisation de l'extraction de composės phénolique (matière végétale 1.75g à un volume méthanol 42 ml pendant un temps d'extraction de 23 min); flavonoides (matière végétale 1.80g à un volume 55 ml pendant un temps d'extraction de 28 min); activité antiradicalaire (1.85g à un volume 55 ml pendant un temps d'extraction de 27 min). note de thèses : Mémoire de Master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MC 01-53 MC 01-53 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible Étude Phytochimique et de l’activité antioxydante et anti-radicalaire des extraits d’Asparagopsis armata / Zakaria Cheriet
Titre : Étude Phytochimique et de l’activité antioxydante et anti-radicalaire des extraits d’Asparagopsis armata Type de document : document multimédia Auteurs : Zakaria Cheriet, Auteur ; Nour el Houda Mettache, Auteur ; Kheira Radja Zouai, Auteur ; Hicham Gouzi, Directeur de thèse ; Leila Maidi, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2023 Importance : 54 p. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Biochimie appliquée Langues : Français Mots-clés : Algue Asparagopsis armata Méthanol Dichloromèthane Antioxydante Antiradicalaire Résumé : Le potentiel des constituants antioxydants des végétaux pour la prévention des cancers, des maladies cardiovasculaires, maladie d’Alzheimer et de la peroxydation lipidique est largement évoqué par plusieurs scientifiques. En effet, les différentes études expérimentales renforcent l’hypothèse selon laquelle le stress oxydatif est directement impliqué dans l’apparition de ces maladies. Pour lutter contre les radicaux libres nocifs, notre organisme possède des systèmes de défenses antioxydants. Pour renforcer les défenses antioxydantes de l’organisme et prévenir l’apparition de lésions dues à l’oxydation, les chercheurs se sont interrogés sur l’utilité de différentes molécules antioxydantes en supplémentation dans l’alimentation (vitamines, caroténoïdes, composés phénoliques…etc.).
La côte Algérienne est particulièrement riche en algues et constitue une réserve d'espèces avec un potentiel économique, social et écologique considérable.
Dans ce travail l’activité antioxydante et antiradicalaire de l’algue marine rouge Asparagopsis armata étaient étudiées en utilisant le méthanol et le dichlorométhane comme solvants d’extraction. Un rendement d’extraction de 0.3% pour le dichlométhane et 20.1% pour le méthanol a été obtenu par macération sous agitation. Les analyses phytochimiques montrent que l’algue marine rouge est riche en polyphénol (7,4 EAG mg/g résidu sec pour le DCM, et
7.98 EAG mg/g pour le méthanol), en flavonoïdes (24.00 (±6.8) EQ mg/g résidu sec pour le DCM), et en caroténoïdes (162.2 ± mg/g résidu sec pour le DCM et 255.60±12.56 mg/g pour le méthanol). La mesure de l’activité antioxydante et du pouvoir réducteur des extraits de l’algue marine rouge par les méthodes DPPH et FRAP respectivement, montre qu’ils possèdent un pouvoir antioxydant et réducteur plus ou moins faibles par rapport à ceux déterminés avec l’acide ascorbique. L’algue marine rouge Asparagopsis armata peut être considérée comme une source prometteuse de nouveaux agents antioxydants.note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Étude Phytochimique et de l’activité antioxydante et anti-radicalaire des extraits d’Asparagopsis armata [document multimédia] / Zakaria Cheriet, Auteur ; Nour el Houda Mettache, Auteur ; Kheira Radja Zouai, Auteur ; Hicham Gouzi, Directeur de thèse ; Leila Maidi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2023 . - 54 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Biochimie appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Algue Asparagopsis armata Méthanol Dichloromèthane Antioxydante Antiradicalaire Résumé : Le potentiel des constituants antioxydants des végétaux pour la prévention des cancers, des maladies cardiovasculaires, maladie d’Alzheimer et de la peroxydation lipidique est largement évoqué par plusieurs scientifiques. En effet, les différentes études expérimentales renforcent l’hypothèse selon laquelle le stress oxydatif est directement impliqué dans l’apparition de ces maladies. Pour lutter contre les radicaux libres nocifs, notre organisme possède des systèmes de défenses antioxydants. Pour renforcer les défenses antioxydantes de l’organisme et prévenir l’apparition de lésions dues à l’oxydation, les chercheurs se sont interrogés sur l’utilité de différentes molécules antioxydantes en supplémentation dans l’alimentation (vitamines, caroténoïdes, composés phénoliques…etc.).
La côte Algérienne est particulièrement riche en algues et constitue une réserve d'espèces avec un potentiel économique, social et écologique considérable.
Dans ce travail l’activité antioxydante et antiradicalaire de l’algue marine rouge Asparagopsis armata étaient étudiées en utilisant le méthanol et le dichlorométhane comme solvants d’extraction. Un rendement d’extraction de 0.3% pour le dichlométhane et 20.1% pour le méthanol a été obtenu par macération sous agitation. Les analyses phytochimiques montrent que l’algue marine rouge est riche en polyphénol (7,4 EAG mg/g résidu sec pour le DCM, et
7.98 EAG mg/g pour le méthanol), en flavonoïdes (24.00 (±6.8) EQ mg/g résidu sec pour le DCM), et en caroténoïdes (162.2 ± mg/g résidu sec pour le DCM et 255.60±12.56 mg/g pour le méthanol). La mesure de l’activité antioxydante et du pouvoir réducteur des extraits de l’algue marine rouge par les méthodes DPPH et FRAP respectivement, montre qu’ils possèdent un pouvoir antioxydant et réducteur plus ou moins faibles par rapport à ceux déterminés avec l’acide ascorbique. L’algue marine rouge Asparagopsis armata peut être considérée comme une source prometteuse de nouveaux agents antioxydants.note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 01-189 MB 01-189 CD BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Application de la méthode des surfaces de réponse (MSR) pour l'optimisation de l'extraction des composés phénoliques à partir des feuilles du (A. Radiata Asteracea) Type de document : texte manuscrit Auteurs : Wafa Bernou, Auteur ; Lalia Badaoui, Auteur ; Ziyad Ben Ahmed, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2019 Importance : 45 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Chimie organique appliquée Langues : Français Mots-clés : Activité antioxydante Extraction Optimisation Anvillea radiata Composés phénolique Flavonoïdes Antioxydante Box Behnken Résumé : Résumé La présente étude est portée sur l'optimisation de l'extraction des antioxydants des composés phénoliques de la matière végétale des galles du Anvillea radiata. En utilisant la méthode de surface de réponse développée par le plan BBD. Les conditions expérimentales optimales permettant une maximisation de l'extraction de composés phénolique (matière végétale 1.5g à un volume méthanol 60 ml pendant un temps d'extraction de 25 min) ; flavonoides (matière végétale 1.5g à un volume 60 ml pendant un temps d'extraction de 25 min); activité antiradicalaire (1.5g à un volume 60 ml pendant un temps d'extraction de 25 min). note de thèses : Mémoire de master en chimie Application de la méthode des surfaces de réponse (MSR) pour l'optimisation de l'extraction des composés phénoliques à partir des feuilles du (A. Radiata Asteracea) [texte manuscrit] / Wafa Bernou, Auteur ; Lalia Badaoui, Auteur ; Ziyad Ben Ahmed, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2019 . - 45 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Activité antioxydante Extraction Optimisation Anvillea radiata Composés phénolique Flavonoïdes Antioxydante Box Behnken Résumé : Résumé La présente étude est portée sur l'optimisation de l'extraction des antioxydants des composés phénoliques de la matière végétale des galles du Anvillea radiata. En utilisant la méthode de surface de réponse développée par le plan BBD. Les conditions expérimentales optimales permettant une maximisation de l'extraction de composés phénolique (matière végétale 1.5g à un volume méthanol 60 ml pendant un temps d'extraction de 25 min) ; flavonoides (matière végétale 1.5g à un volume 60 ml pendant un temps d'extraction de 25 min); activité antiradicalaire (1.5g à un volume 60 ml pendant un temps d'extraction de 25 min). note de thèses : Mémoire de master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MC 01-46 MC 01-46 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
