Étude de l’activité antioxydante des extraits organiques et aqueux de trois plantes locales / Khaoula Rabhi

Public ISBD Titre : Étude de l’activité antioxydante des extraits organiques et aqueux de trois plantes locales Type de document : document multimédia Auteurs : Khaoula Rabhi, Auteur ; Asma Noureddine, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2023 Importance : 33 p. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Chimie organique Langues : Français Mots-clés : Polyphénols  Phase éthanoliques  Phase aqueux  Fruits de jujubier (N’beg)  Armoise blanche  Armoise Rouge  DPPH  ABTS  FRAP Résumé : Dans le cadre de notre travail, nous sommes intéressées à l’étude de l’activité antioxydante des extraits ethanolques et aqueuses de trois plantes médicinales locales : fruits de jujubier (N’beg), Armoise blanche et l’Armoise Rouge Les résultats montrent que les concentrations des polyphénols dans les extraits des phases aqueuses sont plus élevées par rapport aux extraits des phases éthanolique pour les trois plantes. Par contre le taux des flavonoïdes est plus élevé pour les extraits de la phase éthanolique par rapport aux extraits des phases aqueuses. Les résultats des tests DPPH,’ABTS, FRAP démontrent la présence des principes actifs antioxydants dans les deux extraits organiques et aqueuse avec des proportions différentes. Les activités antioxydantes des trois plantes mesurées par le test de FRAP montrent des pouvoirs réducteurs très proches entre les phases organiques et les phases aqueuses. note de thèses : Mémoire de master en chimie Étude de l’activité antioxydante des extraits organiques et aqueux de trois plantes locales [document multimédia] / Khaoula Rabhi, Auteur ; Asma Noureddine, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2023 . - 33 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Chimie organique Langues : Français Mots-clés : Polyphénols  Phase éthanoliques  Phase aqueux  Fruits de jujubier (N’beg)  Armoise blanche  Armoise Rouge  DPPH  ABTS  FRAP Résumé : Dans le cadre de notre travail, nous sommes intéressées à l’étude de l’activité antioxydante des extraits ethanolques et aqueuses de trois plantes médicinales locales : fruits de jujubier (N’beg), Armoise blanche et l’Armoise Rouge Les résultats montrent que les concentrations des polyphénols dans les extraits des phases aqueuses sont plus élevées par rapport aux extraits des phases éthanolique pour les trois plantes. Par contre le taux des flavonoïdes est plus élevé pour les extraits de la phase éthanolique par rapport aux extraits des phases aqueuses. Les résultats des tests DPPH,’ABTS, FRAP démontrent la présence des principes actifs antioxydants dans les deux extraits organiques et aqueuse avec des proportions différentes. Les activités antioxydantes des trois plantes mesurées par le test de FRAP montrent des pouvoirs réducteurs très proches entre les phases organiques et les phases aqueuses. note de thèses : Mémoire de master en chimie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MC 01-102	MC 01-102	CD	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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