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111 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'composés phénoliques'
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Titre : تأثير المذيب على كمية المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات حبوب الذرة الرفيعة المحلية (Sorghum bicolor L. Moench) Titre original : nfluence des solvants sur le contenu en composés phénoliques et l’activité anti-radicalaire des extraits de sorgho local (Sorghum bicolor L. Moench) Type de document : texte manuscrit Auteurs : صهيب هواري, Auteur ; عطاء الله زين العابدين روان, Auteur ; Badereddine Belhadi, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2022 Importance : 37 ص Format : 30 سم Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : الكيمياء العضوية التطبيقية Chimie organique appliquée Langues : Arabe Mots-clés : الذرة الرفيعة المركبات الفينولية التانينات الفعالية المضادة للأكسدة DPPH FRAP Sorgho Composés phénoliques Tanins Pouvoire antioxydante Résumé : تعتبر الذرة الرفيعة مثل غيرها من الحبوب والفواكه والخضراوات والنباتات الطبية مصدرا مهما لمضادات الأكسدة المختلفة (المركبات الفينولية ، التاينات ، ....الخ )، التي تعمل على تثبيط الأثار الضارة الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم البشري. خصص هذا العمل في استخلاص المركبات الفينولية من دقيق حبوب الذرة الرفيعة المحلية المزروعة في منطقة تيديكلت، وفي تقدير محتواها من الفينولات الكلية والتانينات. كما قمنا بتقييم الفعالية المضادة للأكسدة بالاعتماد على إختبار تثبيط الجذور الحرة الـ DPPHواختبار تقدير القدرة الارجاعية للحديد الثلاثي الـ .FRAP أظهرت نتائج تحليل المستخلصات بوضوح، أن هذه الأصناف المحلية هي مصادر واعدة للمركبات الفينولية بصفة عامة. حيث تراوح إجمالي المحتوى الفينولي عند الاستخلاص باستخدام النظام (02نظام يتكون من الميثانول و % 1من حمض الهيدروكوريك) بين 2.08و )mgTAE/g( 25.41في دقيق الذرة الرفيعة. هذا المحتوى أعلى بكثير من محتواه عند الاستخلاص باستخدام النظام (01ميثانولي نقي،) حيث تم تسجيل قيم تتراوح بين 2.04و .)mgTAE/g( 15.88تراوح محتوى التانينات عند الاستخلاص باستخدام النظام 02بين 47,20و ،)mgEC/g( 107,42في حين تراوحت قيم التانينات ما بين 1,12و )mgEC/g( 79,44باستخدام النظام .01 كما بينت نتائج دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمختلف المستخلاصات الفينولية لدقيق حبوب الذرة الرفيعة المحلية، أن لها قدرة كبيرة لتثبيط الجذور الحرة وكذلك القدرة الإرجاعية لأيونات الحديد الثلاثي ، خاصة عند العينة .SMCH2011AS-L دلت نتائج تحليل التباين )(ANOVAلاختبار مدى وجود فروق معنوية في تأثير نزع الليبيدات أنه لا يوجد اختلاف معنوي في متوسطات مختلف النتائج المسجلة. كما سجلنا وجود فروق معنوية في محتوى التانينات والقدرة الارجاعية للحديد الثلاثي الـ FRAPبالنسبة لتأثير نظام الفصل المعتمد. في حين بينت نتائج تأثير مصدر العينة عن وجود فروق معنوية في متوسطات قيم الفينولات الكلية وقيم تثبيط الجذور الحرة الـ ،DPPHعند مستوى معنوي قدره .% note de thèses : Mémoire de master en chimie تأثير المذيب على كمية المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة لمستخلصات حبوب الذرة الرفيعة المحلية (Sorghum bicolor L. Moench) = nfluence des solvants sur le contenu en composés phénoliques et l’activité anti-radicalaire des extraits de sorgho local (Sorghum bicolor L. Moench) [texte manuscrit] / صهيب هواري, Auteur ; عطاء الله زين العابدين روان, Auteur ; Badereddine Belhadi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2022 . - 37 ص ; 30 سم + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : الكيمياء العضوية التطبيقية Chimie organique appliquée
Langues : Arabe
Mots-clés : الذرة الرفيعة المركبات الفينولية التانينات الفعالية المضادة للأكسدة DPPH FRAP Sorgho Composés phénoliques Tanins Pouvoire antioxydante Résumé : تعتبر الذرة الرفيعة مثل غيرها من الحبوب والفواكه والخضراوات والنباتات الطبية مصدرا مهما لمضادات الأكسدة المختلفة (المركبات الفينولية ، التاينات ، ....الخ )، التي تعمل على تثبيط الأثار الضارة الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم البشري. خصص هذا العمل في استخلاص المركبات الفينولية من دقيق حبوب الذرة الرفيعة المحلية المزروعة في منطقة تيديكلت، وفي تقدير محتواها من الفينولات الكلية والتانينات. كما قمنا بتقييم الفعالية المضادة للأكسدة بالاعتماد على إختبار تثبيط الجذور الحرة الـ DPPHواختبار تقدير القدرة الارجاعية للحديد الثلاثي الـ .FRAP أظهرت نتائج تحليل المستخلصات بوضوح، أن هذه الأصناف المحلية هي مصادر واعدة للمركبات الفينولية بصفة عامة. حيث تراوح إجمالي المحتوى الفينولي عند الاستخلاص باستخدام النظام (02نظام يتكون من الميثانول و % 1من حمض الهيدروكوريك) بين 2.08و )mgTAE/g( 25.41في دقيق الذرة الرفيعة. هذا المحتوى أعلى بكثير من محتواه عند الاستخلاص باستخدام النظام (01ميثانولي نقي،) حيث تم تسجيل قيم تتراوح بين 2.04و .)mgTAE/g( 15.88تراوح محتوى التانينات عند الاستخلاص باستخدام النظام 02بين 47,20و ،)mgEC/g( 107,42في حين تراوحت قيم التانينات ما بين 1,12و )mgEC/g( 79,44باستخدام النظام .01 كما بينت نتائج دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمختلف المستخلاصات الفينولية لدقيق حبوب الذرة الرفيعة المحلية، أن لها قدرة كبيرة لتثبيط الجذور الحرة وكذلك القدرة الإرجاعية لأيونات الحديد الثلاثي ، خاصة عند العينة .SMCH2011AS-L دلت نتائج تحليل التباين )(ANOVAلاختبار مدى وجود فروق معنوية في تأثير نزع الليبيدات أنه لا يوجد اختلاف معنوي في متوسطات مختلف النتائج المسجلة. كما سجلنا وجود فروق معنوية في محتوى التانينات والقدرة الارجاعية للحديد الثلاثي الـ FRAPبالنسبة لتأثير نظام الفصل المعتمد. في حين بينت نتائج تأثير مصدر العينة عن وجود فروق معنوية في متوسطات قيم الفينولات الكلية وقيم تثبيط الجذور الحرة الـ ،DPPHعند مستوى معنوي قدره .% note de thèses : Mémoire de master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MC 01-89 MC 01-89 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Activité antioxydante des composés phénoliques de quelques échantillons de miel algérien Type de document : texte manuscrit Auteurs : Nafissa Rebbah, Auteur ; Hasnaa Halilou, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse ; Ihcen Khacheba, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2015 Importance : 50 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Biochimie des produits naturels Langues : Français Mots-clés : Miel composés phénoliques flavonoïdes activité antioxydante FRAP DPPH Résumé : Le miel est un composé biologique très complexe, d’une très grande diversité, lui conférant unemultitude de propriétés, aussi bien sur le plan nutritionnel que sur le plan thérapeutique. Une grande partie del’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantes d’origine naturelle. L’objectif denotre travail vise à faire une étude sur le type de miel en Algérie qui ayant une activité antioxydante meilleur parmi elle. Une étude a été menée sur des échantillons du miel de déférente région d’Algérie. L’analyse quantitative despolyphénols totaux utilisant le réactif Folin-Ciocalteu comme méthode de dosage a montré une différence dans la composition phénolique totale des miels étudiés. L’activité antioxydante des différents échantillons a été évaluéepar deux méthodes ; la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH. L’échantillon de miel d’eucalyptus provenant de la région de Tipaza est riche en polyphénols et flavonoïdes est présenteune meilleure activité antioxydante par rapport aux autres échantillons étudiés. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Activité antioxydante des composés phénoliques de quelques échantillons de miel algérien [texte manuscrit] / Nafissa Rebbah, Auteur ; Hasnaa Halilou, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse ; Ihcen Khacheba, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2015 . - 50 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Biochimie des produits naturels
Langues : Français
Mots-clés : Miel composés phénoliques flavonoïdes activité antioxydante FRAP DPPH Résumé : Le miel est un composé biologique très complexe, d’une très grande diversité, lui conférant unemultitude de propriétés, aussi bien sur le plan nutritionnel que sur le plan thérapeutique. Une grande partie del’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantes d’origine naturelle. L’objectif denotre travail vise à faire une étude sur le type de miel en Algérie qui ayant une activité antioxydante meilleur parmi elle. Une étude a été menée sur des échantillons du miel de déférente région d’Algérie. L’analyse quantitative despolyphénols totaux utilisant le réactif Folin-Ciocalteu comme méthode de dosage a montré une différence dans la composition phénolique totale des miels étudiés. L’activité antioxydante des différents échantillons a été évaluéepar deux méthodes ; la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH. L’échantillon de miel d’eucalyptus provenant de la région de Tipaza est riche en polyphénols et flavonoïdes est présenteune meilleure activité antioxydante par rapport aux autres échantillons étudiés. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 01-12-1 MB 01-12-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible MB 01-12-2 MB 01-12-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Activité antioxydante des extraits des composés phénoliques d'une plante médicinale (Artemisia campestris) Type de document : texte manuscrit Auteurs : Soumia Loubaki, Auteur ; Soumia Baghdadi, Auteur ; Bakhti Koribaa, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2020 Importance : 25 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Chimie organique appliquée Langues : Français Mots-clés : Artemisia cumpestris Composés phénoliques Flavonoïdes Activité antioxydante Résumé : Ariemisia campestris est une plante médicinale appartenant a la famille des Astéracée, cette espèce connue sous le nom local Tgouft, est très répandue dans le sud algérien. la matière grasse ont été obtenu par soslhet en utilisant hexan, où la tencur en builes a été estimé 6,52% Les extraits organiques ont été obtenus par macération en utilisant deux solvants organiques : le méthanol et le dichlorométhane, où le taux d'extraction a été estimé à (14,526) et (10,61%) respectivement. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif Folin-Ciocalteu et sa valeur était: 282,44 (mg EAG /g MS) dans lextrait de méthanol et 35,63 (mg EAG /g MS) dans Fextrait de dichlorométhane. Egalement les flavonoides ont été évalués par la méthode AICI, leur tencur est de 15,54 (mg EQ /g MS) dans lextrait au méthanol et de 17,68 (mg EQ/g MS) dans le second extrait. L'activité antioxydante a été évaluée selon deux méthodes differentes: la méthode de réduction de radical libre DPPH et la technique de réduction du radical cation ABTS. Pour le premier test, IC prend les valeurs de 0,069 et 0,054 (ml / mg) pour les extraits de méthanol et de dichlorométhane respectivement. Pour le deuxième test (ABTS), IC a été évalute à 0,041 (ml / mg) pour lextrait de méthanol et à 0,036 (ml / mg) pour le dichlorométhane. note de thèses : Mémoire de Master en chimie Activité antioxydante des extraits des composés phénoliques d'une plante médicinale (Artemisia campestris) [texte manuscrit] / Soumia Loubaki, Auteur ; Soumia Baghdadi, Auteur ; Bakhti Koribaa, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2020 . - 25 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Artemisia cumpestris Composés phénoliques Flavonoïdes Activité antioxydante Résumé : Ariemisia campestris est une plante médicinale appartenant a la famille des Astéracée, cette espèce connue sous le nom local Tgouft, est très répandue dans le sud algérien. la matière grasse ont été obtenu par soslhet en utilisant hexan, où la tencur en builes a été estimé 6,52% Les extraits organiques ont été obtenus par macération en utilisant deux solvants organiques : le méthanol et le dichlorométhane, où le taux d'extraction a été estimé à (14,526) et (10,61%) respectivement. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif Folin-Ciocalteu et sa valeur était: 282,44 (mg EAG /g MS) dans lextrait de méthanol et 35,63 (mg EAG /g MS) dans Fextrait de dichlorométhane. Egalement les flavonoides ont été évalués par la méthode AICI, leur tencur est de 15,54 (mg EQ /g MS) dans lextrait au méthanol et de 17,68 (mg EQ/g MS) dans le second extrait. L'activité antioxydante a été évaluée selon deux méthodes differentes: la méthode de réduction de radical libre DPPH et la technique de réduction du radical cation ABTS. Pour le premier test, IC prend les valeurs de 0,069 et 0,054 (ml / mg) pour les extraits de méthanol et de dichlorométhane respectivement. Pour le deuxième test (ABTS), IC a été évalute à 0,041 (ml / mg) pour lextrait de méthanol et à 0,036 (ml / mg) pour le dichlorométhane. note de thèses : Mémoire de Master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MC 01-56 MC 01-56 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Contribution à l'étude de l'activité anti-oxydante des composés phénoliques de six variétés de miels algériens Type de document : texte manuscrit Auteurs : Messaouda Boutassouna, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse ; Ihcen Khacheba, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2016 Importance : 42 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Biochimie des produits naturels Langues : Français Mots-clés : Antioxidant Composés phénoliques Flavonoïdes DPPH Résumé : Il est bien établi que le miel contient des composés antioxydants importants qui pourraient protéger les composants cellulaires de l'action néfaste des radicaux libres. On peut spéculer que ces composés peuvent renforcer les défenses de l'organisme et par conséquent de prévenir le stress oxydatif chez les humains. Par conséquent, au fil du temps, les cellules déficientes peuvent accumuler et conduire à des maladies liées à l'âge. Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantes d’origine naturelle donc une étude a été réalisée afin d'évaluer l'activité antioxydante testée au DPPH de six variétés de miel de différentes régions du territoire Algérien (miel montagne, lavande Jujubier, eucalyptus, thym, multi fleur). Le résultat montre que le miel de thym avait le plus haut contenu en phénols totaux avec 763,33±116,32 µgEAG/g. Ainsi une forte corrélation entre les activités antioxydantes des miels et leur teneur totale en phénol a été remarque.et entre le phénol et le total flavonoïde. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l'étude de l'activité anti-oxydante des composés phénoliques de six variétés de miels algériens [texte manuscrit] / Messaouda Boutassouna, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse ; Ihcen Khacheba, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2016 . - 42 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Biochimie des produits naturels
Langues : Français
Mots-clés : Antioxidant Composés phénoliques Flavonoïdes DPPH Résumé : Il est bien établi que le miel contient des composés antioxydants importants qui pourraient protéger les composants cellulaires de l'action néfaste des radicaux libres. On peut spéculer que ces composés peuvent renforcer les défenses de l'organisme et par conséquent de prévenir le stress oxydatif chez les humains. Par conséquent, au fil du temps, les cellules déficientes peuvent accumuler et conduire à des maladies liées à l'âge. Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantes d’origine naturelle donc une étude a été réalisée afin d'évaluer l'activité antioxydante testée au DPPH de six variétés de miel de différentes régions du territoire Algérien (miel montagne, lavande Jujubier, eucalyptus, thym, multi fleur). Le résultat montre que le miel de thym avait le plus haut contenu en phénols totaux avec 763,33±116,32 µgEAG/g. Ainsi une forte corrélation entre les activités antioxydantes des miels et leur teneur totale en phénol a été remarque.et entre le phénol et le total flavonoïde. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 01-239 MB 01-239 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Contribution à l'étude de l'effet inhibiteur sur l'α-amylase des composés phénoliques et des huiles essentielles de quelques plantes antidiabétiques locales Type de document : texte manuscrit Auteurs : Halima Azizi, Auteur ; Ihcen Khacheba, Directeur de thèse ; Khadidja Houda Benabed, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2015 Importance : 36 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Biochimie des produits naturels Langues : Français Mots-clés : Composés phénoliques Huiles essentielles Effet inhibiteur α–amylase Plantes antidiabétiques Résumé : Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à cinq plantes antidiabétique locales ; Ajuga iva, Ocimum bacilicum, Marrubium vulgare, Matricaria pubescens et Salvia officinalis. Dans le présent travail, nous avons étudié l’effet inhibiteur de leurs composés phénoliques et de leurs huiles essentielles de ces plantes sur l’activité de l’α – amylase. La teneur en composés phénoliques totaux, doser en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, varient entre 0,57 et 17,23 mg / g en équivalent acide gallique (GAME). Alors que les concentrations des flavonoïdes détectés en utilisant le chlorure d'aluminium varient entre 0,51 et 8,37 mg / g en équivalents de la rutine (RE). Tous les extraits ont montré des effets inhibiteurs vis-à-vis de l’ α – amylase, avec des valeurs d’IC50 qui varient entre 6.00 et 58.79 mg / ml pour les extrait phénoliques et entre 26.41 et 88.98 mg / ml pour les extraits d’huiles essentielles, dont la meilleure inhibition a été enregistré pour l’extrait d’huile essentielle de la plante Matricaria pubescens (IC50 = 26,41 mg / ml). note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l'étude de l'effet inhibiteur sur l'α-amylase des composés phénoliques et des huiles essentielles de quelques plantes antidiabétiques locales [texte manuscrit] / Halima Azizi, Auteur ; Ihcen Khacheba, Directeur de thèse ; Khadidja Houda Benabed, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2015 . - 36 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Biochimie des produits naturels
Langues : Français
Mots-clés : Composés phénoliques Huiles essentielles Effet inhibiteur α–amylase Plantes antidiabétiques Résumé : Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à cinq plantes antidiabétique locales ; Ajuga iva, Ocimum bacilicum, Marrubium vulgare, Matricaria pubescens et Salvia officinalis. Dans le présent travail, nous avons étudié l’effet inhibiteur de leurs composés phénoliques et de leurs huiles essentielles de ces plantes sur l’activité de l’α – amylase. La teneur en composés phénoliques totaux, doser en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, varient entre 0,57 et 17,23 mg / g en équivalent acide gallique (GAME). Alors que les concentrations des flavonoïdes détectés en utilisant le chlorure d'aluminium varient entre 0,51 et 8,37 mg / g en équivalents de la rutine (RE). Tous les extraits ont montré des effets inhibiteurs vis-à-vis de l’ α – amylase, avec des valeurs d’IC50 qui varient entre 6.00 et 58.79 mg / ml pour les extrait phénoliques et entre 26.41 et 88.98 mg / ml pour les extraits d’huiles essentielles, dont la meilleure inhibition a été enregistré pour l’extrait d’huile essentielle de la plante Matricaria pubescens (IC50 = 26,41 mg / ml). note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 01-10-1 MB 01-10-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible MB 01-10-2 MB 01-10-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
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