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9 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'composés phénoliques'
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Titre : Dosage des composés phénoliques et évaluation de l'activité antioxydante d'un sous-produit de la ruche : le pollen Type de document : texte manuscrit Auteurs : Kamel Alouani, Auteur ; Rabie Alouani, Auteur ; El Mouloud Bouchouka, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2019 Importance : 20 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Chimie organique appliquée Langues : Français Mots-clés : Pollen Capacité antioxydante Composés phénoliques ABTS DPPH Résumé : Les recherches scientifiques récentes en plantes médicinales portent principalement sur l'étude de l'activité antioxydante des extraits des plantes Dans le cadre d'une étude expérimentale, nous avons essayé de quantifier les composés phénoliques et d'estimer l'activité antioxydante de quatre couleurs différentes de pollen extraites par l'acétone. Les résultats ont montré qu'elles contiennent entre 0.89 et 1.93 milligrammes équivalents d'acide gallique/gramme de matière sèche. Le pollen orange contient la quantité des composés phénoliques la plus importante. Le pollen marron a la teneur en composés phénoliques la plus faible. Cependant, ce dernier possède le pouvoir antioxydant le plus élevé avec un EC50 de 209.52 mg/I pour le test ABTS et 120.56 mg/1 pour le test DPPH . note de thèses : Mémoire de master en chimie Dosage des composés phénoliques et évaluation de l'activité antioxydante d'un sous-produit de la ruche : le pollen [texte manuscrit] / Kamel Alouani, Auteur ; Rabie Alouani, Auteur ; El Mouloud Bouchouka, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2019 . - 20 p. ; 30 cm.
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Pollen Capacité antioxydante Composés phénoliques ABTS DPPH Résumé : Les recherches scientifiques récentes en plantes médicinales portent principalement sur l'étude de l'activité antioxydante des extraits des plantes Dans le cadre d'une étude expérimentale, nous avons essayé de quantifier les composés phénoliques et d'estimer l'activité antioxydante de quatre couleurs différentes de pollen extraites par l'acétone. Les résultats ont montré qu'elles contiennent entre 0.89 et 1.93 milligrammes équivalents d'acide gallique/gramme de matière sèche. Le pollen orange contient la quantité des composés phénoliques la plus importante. Le pollen marron a la teneur en composés phénoliques la plus faible. Cependant, ce dernier possède le pouvoir antioxydant le plus élevé avec un EC50 de 209.52 mg/I pour le test ABTS et 120.56 mg/1 pour le test DPPH . note de thèses : Mémoire de master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MC 01-49 MC 01-49 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Etude comparative de l'effet des solvants d'extraction sur les composés phénoliques et l'activité biologiques des extraits de l'orange "Citrus aurantium" Type de document : texte manuscrit Auteurs : Imene Behat, Auteur ; Ibtissam Mahfoudi, Auteur ; Sarah Boukhalkhal, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2019 Importance : 36 p. Format : 30 cm. Note générale : option : Génie Pharmaceutique Langues : Français Mots-clés : Agrumes Citrus aurantium antioxydants composés phénoliques flavonoides activité antioxydante Résumé : Les travaux menés dans notre étude ont permis de doser les antioxydants et d'évaluer l'activite antioxydante et antibactérienne, des différents partie de Citrus aurantium et jus. L'extraction de ces principes actifs est faite par le méthanol et l'acétone. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif de Folin -Ciocalteu, la teneur la plus élevée est de 7,39 mg EAG/g Ms, enregistrée par les écorces méthanolique. Les flavonoïdes quant à eux, ont été évalués en utilisant la méthode AIC13, les teneurs enregistrées varient entre 0,815 mg EQ/g de MS et 0,094 EQ/g de MS. L' activité antioxydante des différents extraits a été évaluée par deux méthodes citant le pouvoir réducteur, la neutralisation de radical DPPH. L'ensemble des extraits présentent différentes activités. Alors que les résultats de l'activité antimicrobienne des différents extraits de la CA montrent que les extraits acétonique de cet fruit peut inhiber la croissance de trois germes microbiens à savoir : Escherichia coli , Staphylococcus aureus ,et Bacillus subtilis la meilleur activité est enregistrée par les écorces acétonique envers S. auureus et E. coli avec un diamètre de la zone d'inhibition de 21.96 et 20.26 mm respectivement note de thèses : Mémoire de Master en génie des procédés Etude comparative de l'effet des solvants d'extraction sur les composés phénoliques et l'activité biologiques des extraits de l'orange "Citrus aurantium" [texte manuscrit] / Imene Behat, Auteur ; Ibtissam Mahfoudi, Auteur ; Sarah Boukhalkhal, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2019 . - 36 p. ; 30 cm.
option : Génie Pharmaceutique
Langues : Français
Mots-clés : Agrumes Citrus aurantium antioxydants composés phénoliques flavonoides activité antioxydante Résumé : Les travaux menés dans notre étude ont permis de doser les antioxydants et d'évaluer l'activite antioxydante et antibactérienne, des différents partie de Citrus aurantium et jus. L'extraction de ces principes actifs est faite par le méthanol et l'acétone. La teneur totale en composés phénoliques a été déterminée en utilisant le réactif de Folin -Ciocalteu, la teneur la plus élevée est de 7,39 mg EAG/g Ms, enregistrée par les écorces méthanolique. Les flavonoïdes quant à eux, ont été évalués en utilisant la méthode AIC13, les teneurs enregistrées varient entre 0,815 mg EQ/g de MS et 0,094 EQ/g de MS. L' activité antioxydante des différents extraits a été évaluée par deux méthodes citant le pouvoir réducteur, la neutralisation de radical DPPH. L'ensemble des extraits présentent différentes activités. Alors que les résultats de l'activité antimicrobienne des différents extraits de la CA montrent que les extraits acétonique de cet fruit peut inhiber la croissance de trois germes microbiens à savoir : Escherichia coli , Staphylococcus aureus ,et Bacillus subtilis la meilleur activité est enregistrée par les écorces acétonique envers S. auureus et E. coli avec un diamètre de la zone d'inhibition de 21.96 et 20.26 mm respectivement note de thèses : Mémoire de Master en génie des procédés Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GP 05-17 GP 05-17 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE théses (tec) Disponible
Titre : Étude de l'activité antioxydante et antibactérienne des extraits phénoliques et lipidiques de la Nigelle Sativa (Cumin noir) Type de document : texte manuscrit Auteurs : Bachir Omar Bachri, Auteur Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2016 Importance : 56 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Analyse et contrôle Langues : Français Mots-clés : Activité antioxydante Activité antibactérienne Composés phénoliques Composés lipidiques Nigelle Sativa Cumin noir note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de l'activité antioxydante et antibactérienne des extraits phénoliques et lipidiques de la Nigelle Sativa (Cumin noir) [texte manuscrit] / Bachir Omar Bachri, Auteur . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2016 . - 56 p. ; 30 cm.
Option : Analyse et contrôle
Langues : Français
Mots-clés : Activité antioxydante Activité antibactérienne Composés phénoliques Composés lipidiques Nigelle Sativa Cumin noir note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GP 03-02 GP 03-02 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE théses (tec) Disponible
Titre : Étude de l'activité antioxydante des extraits phénoliques de deux variétés de lentille > de la région de sidi-makhlouf Type de document : texte manuscrit Auteurs : Aicha Djedid, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2019 Importance : 46 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Biochimie appliquée Langues : Français Mots-clés : Lentille composés phénoliques activité antioxydante phosphomolybdate note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Étude de l'activité antioxydante des extraits phénoliques de deux variétés de lentille > de la région de sidi-makhlouf [texte manuscrit] / Aicha Djedid, Auteur ; Hadjer Boussoussa, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2019 . - 46 p. ; 30 cm.
Option : Biochimie appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Lentille composés phénoliques activité antioxydante phosphomolybdate note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 01-86 MB 01-86 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible
Titre : Étude in vitro de l'effet des extraits des fruits du Pistachier de l'Atlas sur la cristallisation oxalocalcique et l'α-amylase Type de document : texte manuscrit Auteurs : Lilia Narimane Riche, Auteur ; Khadidja Haddadi, Auteur ; Mohamed Yousfi, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2019 Importance : 41 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Chimie organique appliquée Langues : Français Mots-clés : Pistachier de l'Atlas Composés phénoliques Pourcentage d'inhibition antilithiasique Pourcentage d'inhibition d'alpha-amylase Résumé : Résumé: Le contenu en composés phénoliques et les pouvoir antilithiasique et d'inhibition de l'alpha-amylase des extraits méthanoliques et aqueux des fruits de pistachier de l'atlas ont été évalués. Les résultats montrent que les extraits bruts ne contiennent pas que les composés phénoliques. Les meilleures valeurs en quantités des composés phénoliques ont été trouvées dans les fractions acétate d'éthyle (1680,47 mg/100 EAG), La majorité des extraits possèdent la capacité à inhiber la réaction de la cristallisation oxalocalcique. Les meilleurs inhibiteurs sont l'extrait aqueux avec un pourcentage d'inhibition de 93,57 % suivi par la fraction eau dans le système 4:6 avec un pourcentage d'inhibition 98,59%. Toutes les fractions de tous les systèmes de solvants utilisés inhibent l'alpha- amylase. Les meilleures valeurs du pourcentage d'inhibition de la fraction aqueuse et acètate d'éthyle dans le système 4 6 dont les valeurs sont égales à 73,87%, 72,91% respectivement. note de thèses : Mémoire de master en chimie Étude in vitro de l'effet des extraits des fruits du Pistachier de l'Atlas sur la cristallisation oxalocalcique et l'α-amylase [texte manuscrit] / Lilia Narimane Riche, Auteur ; Khadidja Haddadi, Auteur ; Mohamed Yousfi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2019 . - 41 p. ; 30 cm.
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Pistachier de l'Atlas Composés phénoliques Pourcentage d'inhibition antilithiasique Pourcentage d'inhibition d'alpha-amylase Résumé : Résumé: Le contenu en composés phénoliques et les pouvoir antilithiasique et d'inhibition de l'alpha-amylase des extraits méthanoliques et aqueux des fruits de pistachier de l'atlas ont été évalués. Les résultats montrent que les extraits bruts ne contiennent pas que les composés phénoliques. Les meilleures valeurs en quantités des composés phénoliques ont été trouvées dans les fractions acétate d'éthyle (1680,47 mg/100 EAG), La majorité des extraits possèdent la capacité à inhiber la réaction de la cristallisation oxalocalcique. Les meilleurs inhibiteurs sont l'extrait aqueux avec un pourcentage d'inhibition de 93,57 % suivi par la fraction eau dans le système 4:6 avec un pourcentage d'inhibition 98,59%. Toutes les fractions de tous les systèmes de solvants utilisés inhibent l'alpha- amylase. Les meilleures valeurs du pourcentage d'inhibition de la fraction aqueuse et acètate d'éthyle dans le système 4 6 dont les valeurs sont égales à 73,87%, 72,91% respectivement. note de thèses : Mémoire de master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MC 01-43 MC 01-43 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
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